當真空乳化機放置到用戶場地后，用戶首先必須得搞清楚如何來操作，以防止誤操作而發生故障，損壞設備。（點擊此處了解真空乳化機的生產流程）那么，真空乳化機一般的操作流程是怎么樣的呢？用戶可以參照以下方法來操作：
打開真空乳化機電源，給三個鍋分別加溫，加熱。
將真空乳化機水相，油相鍋分別加入物料進行預加熱、混合。在此同時，合閉主鍋蓋。將主鍋抽真空。抽真空的過程為：打開真空泵，開啟真空泵前的球閥，當鍋內真空度達到－0.09的時候，關閉真空球閥，關閉真空泵。
開啟真空乳化機主鍋鍋蓋上的真空吸料閥門，吸料。然后，關閉真空吸料閥門。
真空乳化機的主鍋繼續抽真空，步驟為：啟動真空泵，開啟真空閥門，當鍋內真空度達到－0.09后，關閉真空閥門，關閉真空泵。
真空乳化機主鍋開始均質攪拌，根據物料的特性，設定均質攪拌時間，開啟均質攪拌。
關閉真空乳化機操作面板上的加溫加熱開關，根據物料特性及工藝要求，通入冷卻水對物料進行冷卻降溫。
開啟真空乳化機鍋蓋上的呼吸器，將鍋內變為常壓，然后關閉呼吸器。
開啟真空乳化機鍋底閥出料，或者升起鍋蓋，主鍋鍋體翻轉出料。
最后，將真空乳化機主鍋復位，關閉電源，清洗鍋體及各部件！