一項研究提示，人類祖先在大約1000萬年前首次消費了乙醇，那時候這些祖先正在適應在森林地面上的生活。一些模型已經將這一里程碑的時間定為大約9000年前食物儲存和人類指導的發酵到來的時候，提示現代人的酒精中毒可能反映了一種由于引入乙醇較晚造成的不完備的基因組適應。Matthew A. Carrigan及其同事讓來自將近7000萬年的靈長類動物進化的各個時期的一種祖先乙醇代謝酶復活，稱為第4類酒精脫氫酶（ADH4）。
這組作者然后測量了這些古代酶代謝乙醇的能力，結果發現在大約1000萬年前出現的單個遺傳突變可能賦予了人類祖先一種增強的代謝乙醇的能力。這組作者報告說，這種突變恰逢向一種陸地生活方式的轉變，而且可能通過允許在食物稀缺時期食用高度發酵的水果從而賦予了人類祖先一種選擇優勢。這組作者說，這些發現對于理解塑造了人族動物陸地適應的力量具有意義。
近日，中國科學院大連化學物理研究所研究員丁云杰、研究員嚴麗、研究員宋憲根團隊在乙醇高值化轉化領域取得新進展，開發了一種新型單原子催化劑，實現了乙醇在溫和條件下高選擇性定向轉化為乙醇酸，并揭示了水介導的......
近日，中國科學院大連化學物理研究所研究員丁云杰、嚴麗、宋憲根團隊在乙醇高值化轉化領域取得新進展。他們開發了一種新型單原子催化劑，實現了乙醇在溫和條件下高選擇性定向轉化為乙醇酸，并揭示了水介導的氧穿梭機......
近日，中國農業科學院農產品加工研究所植物蛋白結構與功能調控創新團隊系統探究了乙醇添加量對皮克林（Pickering）乳液的理化性質、微觀結構和流變特性的影響機制，相關研究成果發表于食品領域知名期刊《I......
近日，中科院大連化物所氫能與先進材料研究部碳資源小分子與氫能利用研究組（DNL1905組）孫劍研究員團隊在合成氣經草酸二甲酯（DMO）加氫合成乙醇的研究中取得新進展，設計合成了一種鐵氧化物催化劑，可在......
研究表明腸道微生物群可能影響能量的利用，從而進化出更大的大腦。圖片來源：美國西北大學人類的遠古祖先露西，生活在300萬至400萬年前。盡管露西的外貌已初具現代人類的雛形，且掌握了直立行走的技能，但她與......
乙醇汽油是由變性燃料乙醇和汽油按一定比例混合而成的新型替代燃料，其基本指標要求和試驗方法以GB18351-2017《車用乙醇汽油（E10）》為準。隨著政府對環保政策的推動和消費者對清潔能源需求的增加，......
酒精飲料通常根據乙醇-水混合物(EWM)濃度按體積酒精(ABV)進行分類，但這被認為是經驗性的，幾乎沒有科學解釋。中國科學院Yang等科學家在《Matter》上發文，研究發現溫度對簇的影響可能解釋了低......
據陜西建工消息，近日，北油工程公司總承包的安徽碳鑫科技有限公司甲醇綜合利用項目60萬噸/年乙醇聯合裝置實現一次性打通全流程并產出合格乙醇產品。該項目位于安徽(淮北)新型煤化工合成材料基地，是目前建成的......
2023年12月28日，目前全球規模最大的60萬噸/年乙醇生產裝置啟動試生產，產出合格無水乙醇。該裝置依托中國科學院大連化學物理研究所低碳催化與工程研究部劉中民院士團隊和延長石油集團公司合作共同開發的......
乙醇，也就是我們熟知的酒精是一種重要的化學品，依據純度以及生產工藝的不同，被廣泛應用于醫療、食品、化工等領域，是油漆、化妝品、農藥、橡膠等產品的重要原材料。而除了本身的原料價值外，乙醇對于下游市場的影......