單純皰疹是由單純皰疹病毒引起的皮膚和黏膜疾病。據統計，世界上1/3以上的人群曾患復發性皰疹性口炎，而有30%～90%的調查對象的血清中有抗單純皰疹病毒抗體存在，說明他們曾發生或正在發生單純皰疹病毒感染。一般認為，人類是單純皰疹病毒的天然宿主；口腔、皮膚、眼、會陰、神經系統等是易受侵犯的部位。
