殼寡糖，又叫殼聚寡糖、低聚殼聚糖，是將殼聚糖經特殊的生物酶技術（也有使用化學降解、微波降解技術的報道）降解得到的一種聚合度在2~20之間寡糖產品，分子量≤3200Da，是水溶性較好、功能作用大、生物活性高的低分子量產品。它具有殼聚糖所沒有的較高溶解度，全溶于水，容易被生物體吸收利用等諸多獨特的功能，其作用為殼聚糖的14倍。
殼寡糖是自然界中唯一帶正電荷陽離子堿性氨基低聚糖，是動物性纖維素。殼寡糖是由來源于蝦蟹殼的殼聚糖降解成的帶有氨基的小分子寡糖，是聚合度2~20的糖鏈。
開幕式現場9月11日，由中科院大連化學物理研究所、中國預防醫學會、國家發改委公眾營養與發展中心OLIGO（寡糖）項目辦公室、中國化學會甲殼素專業委員會、中國生物工程學會糖生物工程專業委員會、中國生物化......
記者從日前召開的“海洋特征寡糖與骨關節——中科院寡糖工程新成果專家研討會”上獲悉，在中科院大連化物所殼寡糖研究中心與復旦大學醫學院等單位開展的聯合研究中，科研人員已證實殼寡糖在防治骨關節疾病方面具有明......
研討會現場為了進一步開拓殼寡糖功能作用的應用，經過中科院大連化學物理研究所生物技術部天然產物與糖工程組和大連中科格萊克生物科技有限公司多年的研究和開發，殼寡糖增加了骨密度的保健功能，獲得國家食品藥品監......
近日，國內目前唯一的專業殼寡糖研究中心——中科院大連化物所格萊克殼寡糖研究中心成立。中科院大連化物所副所長劉中民與中國生物化學與分子生物學學會糖復合物專業委員會主任委員顧建新一同為研究中心揭牌。&nb......