凍干是怎么做的

凍干食品是真空冷凍干燥食品的簡稱，由于是經過真空冷凍干燥等過程而制成的，因此凍干食品最大限度的保持了新鮮原料食材的色、香、味和營養成分，以及原材料的外觀形狀，而且具有良好的復水性，無需防腐劑就能在常溫下可保存5年以上，是天然健康的食品。可采用凍干技術加工的產品原料有數百種，超市里，色彩紛呈的凍干綠色水果片、凍干方便速溶湯、凍干脫水海鮮、蔬菜等等，隨處可見。且成品重量輕，便于攜帶和運輸，是加工旅游、休閑等非常方便的食品。