午餐前吃蘋果可減少熱量攝入

美國研究人員最新研究發現，午餐前吃一個蘋果，可減少熱量攝入防發胖。

美國賓夕法尼亞州立大學的研究人員將59名體重正常的男女作為研究對象，把他們分成三組。在5周時間里，研究人員每天安排這些人的早餐和午餐。第一組的人午餐前什么都不吃；第二組的人午餐前每人吃一個削了皮的蘋果；第三組的人午餐前要么吃蘋果醬，要么喝蘋果汁，但每人進食的蘋果醬或蘋果汁所含的熱量與一個蘋果所含的熱量相當。１5分鐘后，研究人員給這三組人提供同樣的午餐。
 
餐后，研究人員對這些人體內的熱量進行測量。結果發現，午餐前吃一個蘋果的人，他們攝入的熱量要比另外兩組的人少187卡路里。
 
參加這項研究的賓夕法尼亞州立大學教授朱莉·弗勒德指出，研究表明餐前適量進食低熱量的水果可幫助人們減少熱量的攝入，從而能起到減肥的功效。而且吃整個水果要比喝果汁更有效。在各種常見水果中，蘋果的“減肥”功效比較理想。