大豆蛋白的檢測方法

應是氣體組分的分類提法。干基就是以物料中去掉水份來算的，而濕基是以含有實際水份來算的。為什么要設兩個基準？就是各種物料含水量不一樣，然后就設定一個干基，統一到不含水分的情況下來衡量各種組分的含量。
另附：干基、濕基與高位、低位發熱量關系
■ 干基發熱量
廢棄物不含水份之實際發熱量，稱干基發熱量；代號： H d
參考：干低位發熱量 (kcal/kg)= 濕低位發熱量 (kcal/kg)/(1- 廢棄物含水量 )
■ 高位發熱量
用 絕熱式 B 型熱量計 ( 燃燒彈熱卡計 測出之數據，為廢棄物或燃料在定壓狀態下含水的熱量。實驗室中測得的廢棄物或燃料真正熱量；代號： H h 。
■ 低位發熱量
實際燃燒時，水生成氣體狀蒸氣須吸收大量的熱 ( 水由液體至氣化約 10 0 ℃ 時的顯熱約 600kcal/kg ，水由氣狀至蒸氣的潛熱 ) ，減掉水因相的變化所吸收的熱量，稱為 低位發熱量；代號： H t 。
其三者關系入如下：
Hd=Hh/(1-W)
Ht=Hh-600*(9*H+W)
W ：為水的重量百分比 %
H ：為氫的重量百分比 %
H d ： 干基發熱量 kcal/kg
H h ： 高位發熱量 kcal/kg
H t ： 低位發熱量 kcal/kg
在焚燒計算中以低位發熱量為主軸。