山東抽檢淀粉制品龍口粉絲二氧化硫殘留量超標

　　根據《食品安全法》等有關法律法規規定，山東省食品藥品監督管理局近期組織開展了食品生產環節淀粉制品產品的監督抽檢，其中發現招遠市康珠龍口粉絲有限公司生產的龍口粉絲（180g/袋 2014-3-2/2014-2-5）二氧化硫殘留量超標。

　　 據了解，二氧化硫是一種無色、有刺激氣味的氣體。二氧化硫殘留量過多，不僅能破壞維生素B1，還能使鈣形成不溶性物質，影響人體對鈣的吸收。同時，二氧化硫遇水生成亞硫酸，對人的胃腸有刺激作用，容易引起為胃腸道反應，如惡心、嘔吐等。

　　 此次抽檢淀粉制品監督抽檢196批次，涉及139家食品生產企業，檢驗項目有：二氧化硫殘留量、黃曲霉毒素B1、總砷、鉛、亮藍、日落黃、檸檬黃、菌落總數、大腸菌群、沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌。

　　 經檢驗，符合檢驗標準要求產品191批次，合格率為97.4%。不合格產品5批次，不合格項目為：二氧化硫殘留量。

　　 對本次監督抽檢不合格淀粉制品及其生產企業，山東省食品藥品監督管理局已責成有關市食品藥品監督管理部門依照有關法律法規規定進行處理。