癥狀
胃腸炎引起的惡心、嘔吐通常發病較急，開始多腹部不適，繼而惡心、嘔吐。腹部陣發性絞痛并有腹瀉，每日數至數十次水樣便，黃色或黃綠色，含少量粘液。伴有不同程度的發熱、惡寒、頭痛等。少數病例可因頻繁吐瀉，導致脫水及電解質紊亂、酸中毒。急性胃炎包括四種類型，在日常生活經常遇到的 是急性單純性胃炎。
診斷要點
(1)有暴飲暴食或吃不潔腐敗變質食物史。
(2)起病急，惡心、嘔吐頻繁，劇烈腹痛，頻繁腹瀉，
多為水樣便，可含有未消化食物，少量粘液，甚至血液等。
(3)常有發熱、頭痛、全身不適及程度不同的中毒癥狀。
(4)嘔吐、腹瀉嚴重者，可有脫水、酸中毒，甚至休克等。
(5)體征不明顯，上腹及臍周有壓痛，無肌緊張及反跳痛，腸鳴音多亢進。