抗菌肽是生物體內經誘導產生的一種具有生物活性的小分子多肽，分子量在2000～7000左右，由20～60個氨基酸殘基組成。
這類活性多肽多數具有強堿性、熱穩定性以及廣譜抗菌等特點。世界上第一個被發現的抗菌隊是1980年由瑞典科學家G.Boman等人經注射陰溝通桿菌及大腸桿菌誘導惜古比天蠶蛹產生的具有抗菌活性的多肽，定名為Cecropins。
此后數年間，人們相繼從細菌、真菌、兩棲類、昆蟲、高等植物、哺乳動物乃至人類中發現并分離獲得具有抗菌活性的多肽。由于最初人們發現這類活性多肽對細菌具有廣譜高效殺菌活性，因而命名為“antibactetialpepiides，ABP”，中文譯為抗菌肽，其原意為抗細菌肽。
隨著人們研究工作的深入開展，發現某些抗細菌肽對部分真菌、原蟲、病毒及癌細胞等均具有強有力的殺傷作用，因而對這類活性多肽的命名許多學者傾向于稱之為”peptideantibiotics”一多肽抗生素。
根據《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例有關規定，為進一步規范《可用于食品的菌種名單》和《可用于嬰幼兒食品的菌種名單》管理，審評機構組織專家對兩個菌種名單進行了更新。對名單中涉及菌種分類和命名調整......
中國科學院昆明植物研究所獲悉，該所科研團隊近日在云南發現2個白塊菌新物種：松露塊菌、曲靖塊菌。二者都具有一定食用和經濟價值。塊菌隸屬盤菌目塊菌科，是一類著名的野生食用菌，其中以意大利白塊菌和法國的黑孢......
生物固氮每年能向陸地生態系統提供40~100Tg的氮素，其中共生和自生固氮菌是生物固氮的主要貢獻者，它們能將大氣中的氮還原成氨，可為植物生長提供有效氮，維持森林生態系統土壤肥力并提高植物生產力。因此，......
你有一定有過這種經歷，長時間不運動，突然有一天心血來潮跑了幾公里。在那之后的幾天，你會因為肌肉酸痛重新回歸廢柴的狀態，并且在下樓梯的時候完全失去表情管理，一步一個“啊”！劇烈運動時肌肉中產生大量的乳酸......
復旦大學基礎醫學院高謙教授帶領柳清云博士后，與中國疾病預防控制中心結核病控制中心趙雁林副主任以及美國威斯康星大學麥迪遜分校CaitlinS.Pepperell教授等合作，對中國31個省76個研究現場來......
膳食纖維被營養學界認定為“第7大類營養元素”，與我們的健康有很大的關聯。然而，一項發表在《Cell》期刊的最新研究卻提醒我們：食用精細化膳食纖維需謹慎！科學家們以小鼠為模型發現，精制可溶性纖維的攝入，......
據國家食品藥品監督管理總局網站消息，近期，網上出現舉報遼寧省沈陽市的遼寧依生生物制藥有限公司(以下簡稱“遼寧依生公司”)117批人用狂犬病疫苗批簽發問題。中國食品藥品檢定研究院(以下簡稱“中檢院”)1......
就像所有新晉父母所知道的那樣，嬰兒非常容易受到細菌的感染。一項最新研究表明：這是我們的身體工程師有意為之的結果——這樣一來，就可以使得有益的微生物能夠在嬰兒的腸道、皮膚、口腔以及肺部快速繁殖。運用這個......
美國研究人員剛剛發現了一種能夠抑制吸血類昆蟲嗅覺的分子。2013年9月9日美國化學制藥公司在印第安納波利斯召開會議，在這次會議上，一些研究人員表示在皮膚和細菌的分泌物中發現了可以成功抑制蚊蟲嗅覺的分子......
近日，韓國駐華使館通報中方，韓國將于2010年6月1日起，對進口水產品新增萘啶酮酸等6種藥物殘留檢測。湛江市檢驗檢疫局提醒各相關出口水產企業，應及早做好準備。該通報的具體內容是：自2010年6月1日起......