植酸酶對水產動物生長性能的影響

植酸酶對水產動物生長性能的影響

植酸酶具有水解抗營養因子植酸的生理功能，從而能提高水產動物對營養物質的消化吸收率，進而促進水產動物的生長發育，提高其生產性能。陳京華等（2010）在每千克豆粕組牙鲆飼料中添加1,000IU植酸酶, 結果表明，牙鲆的特定生長率、飼料效率、蛋白質效率和氮貯積率與魚粉對照組相比較，沒有出現顯著差異（P＞0.05）；與不添加植酸酶的豆粕組相比較，在含豆粕飼料中添加1,000IU/kg飼料的植酸酶顯著提高牙鲆的特定生長率（P<0.01）、氮貯積率（P<0.05）和磷貯積率（P<0.01），但飼料效率和蛋白質效率沒有顯著變化（P＞0.05）。黃可等（2011）通過預處理方式分別在斑點叉尾鮰基礎飼料中添加300、500、1,000、1,500U/kg的植酸酶,制成試驗飼料進行飼喂,試驗持續90d。結果表明：植酸酶預處理飼料顯著增加魚體的增重率、特定生長率和蛋白質效率，降低飼料系數（P<0.05），且上述指標均以1,000U/kg組試驗魚表現最好。馬恒甲等（2011）在全植物蛋白草魚基礎飼料中,分別添加500~2,500 U/Kg的植酸酶，通過60d的飼喂試驗，結果表明，當植酸酶添加水平大于1,000U/kg時，草魚的飼料系數顯著降低，蛋白質效率得到顯著提高。李嬪等（2012）在異育銀鯽基礎日糧基礎上用1,000U/kg耐高溫植酸酶分別替代基礎日糧中0.3和0.6個百分點的磷酸二氫鈣，結果表明，與對照組比較，試驗1組魚增重率提高了3.28（P＞0.05），試驗2組異育銀鯽的肥滿度顯著提高（P<0.05）。孟祥科等（2013）在紅鰭東方鲀日糧中用豆粕替代30%魚粉蛋白基礎上設4個不同的植酸酶添加水平（500、1,000、1,500、2,000U/kg），研究結果表明，添加植酸酶后,試驗組幼魚的生長狀況得到一定程度的改善,添加植酸酶≥1,000U/kg時,幼魚的終末體質量、特定生長率較對照組明顯提高（P<0.05）,餌料系數較對照組顯著降低（P<0.05）。周理紅等（2013）在草魚飼料中以500 U/kg的中性植酸酶替代飼料中25%（P25組）、50%（P50組）和75%（P75組）的磷酸二氫鈣,飼養草魚9周后，與對照組相比,各替代組的增重率、特定生長率和飼料利用率除P75組外都無顯著差異,成活率也均無顯著差異。