歐洲食品安全局（EFSA）和歐盟成員國已完成對除草劑草甘膦的重新評估，它們發布報告指出草甘膦不大可能對人類有致癌風險，同時還提出了一些新的加強控制食品中草甘膦殘留的安全措施。這一結論將會在歐盟委員會決定是否繼續批準使用草甘膦時作為重要參考，同時也會用于歐盟成員國分別重新評估含草甘膦除草劑的安全性。
由歐洲食品安全局的科學家和各歐盟成員國風險評估機構的代表們組成的同行評議專家組設定了草甘膦的急性參考劑量，這一劑量標準是每千克體重0.5毫克，這是針對這一物質首次制定安全閾值。
Jose Tarazona是歐洲食品安全局分管除草劑部門的主任，他說：“這是一個非常完備的流程——這是考慮進了新的研究和新的數據的全面的評估。通過設定急性參考劑量，我們在今后評估草甘膦潛在風險時會采取更加嚴格的方式。至于說到致癌性，這一物質不大可能是致癌的。”
不太可能致癌
這個同行評審小組的結論是草甘膦不大可能是基因毒性的（對DNA有破壞作用）或者對人類有致癌風險。草甘膦不應該被歸類為致癌物而接受歐盟在歸類、標識和包裝等方面的監管。除了一人外的所有其他歐盟成員國的專家都同意不論是流行病學的數據還是動物研究的證據都證明暴露于草甘膦與人類癌癥之間不具有因果關系。
根據歐盟委員會的要求，歐洲食品安全局也考慮了國際癌癥研究機構發表的報告，在這份報告里，國際癌癥機構研究所將草甘膦歸類為對人類可能是致癌的。
歐盟此次評估考慮了許多大量的證據，包括許多不是由國際癌癥機構研究所進行的評估研究，這也是為何會得到不同結論的原因之一。
除了設定急性參考劑量之外，這個小組還提出了其他的毒理學安全閾值來指導風險評估：可接受操作者接觸水平（AOEL）設定在每千克0.1毫克/每天；消費者的人體每日允許攝入量設定在每千克0.5毫克/每天。
Tarazona博士說到，在2016年，歐洲食品安全局將會同歐盟各成員國進行合作將這一新的毒理學標準用于食品中草甘膦殘留的監管。
后續
歐洲食品安全局得到的結論將會為歐盟委員會決定是否繼續批準使用草甘膦。這是允許歐盟成員國將草甘膦繼續用作除草劑的先決條件。
如若想要了解更多歐洲食品安全局關于草甘膦的這一報告，可以查看特別針對非專業人士的總結報告http://www.efsa.europa.eu/en/corporate/pub/glyphosate151112。歐洲食品安全局還提交了一份補充材料http://www.efsa.europa.eu/sites/default/files/corporate_publications/files/efsaexplainsglyphosate151112en.pdf，在這些材料中，就一些專業的科學問題進行了深度探討。
背景
草甘膦是廣泛使用的許多除草劑中的有效活性化學成分，它在歐盟的使用受到了嚴格的監管。歐洲食品安全局的同行評審是歐洲草甘膦使用授權不可或缺的法律程序的一部分。
為了獲得使用授權，申請者必須按照標準程序提交相應的科學信息的檔案給一個成員國——即參照國（即最先受理評估的成員國）來進行初步評估。相應檔案經過參照國（在此次例子中是德國）的評估之后就遞交給歐洲食品安全委員會就相應的證據和結論進行最終的評定。這一過程是由歐洲食品安全局的科學家和所有歐盟成員國的風險評估機構代表所組成的同行評審團隊實施的。
什么是最大殘留水平？
最大殘留水平（MRL）是在現有法律所規定的在除草劑正確使用情況下食品或者飼料中所含有的活性物質的最高含量。歐洲食品安全局負責提議歐洲的最大殘留水平，同時還負責基于除草劑的毒性、食品中殘留的水平和歐洲人不同食品之間的消費習慣來評估是否對消費者來說是安全的。相應的安全評估是利用毒性參考數值如急性參考劑量來進行的。
什么是急性參考劑量（ARfD）？
急性參考劑量是指在食品中某一化學物質在較短時間內（通常是在一餐或者一天時間內）被吸收后不致于引起任何可觀察到的健康損害的劑量。
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