中文名稱
氨酰酯酶
英文名稱
aminoacyl esterase
定 義
一種羧酸酯鍵水解酶，催化氨酰酯鍵的水解。如α氨基酸酯氨酰水解酶(α-amino-acid-ester aminoacylhydrolase，編號：EC 3.1.1.43)水解α氨基酸酯，產生α氨基酸和醇；氨酰tRNA氨酰水解酶(aminoacyl tRNA aminoacylhydrolase，編號：EC 3.1.1.29)水解N-取代的氨酰tRNA，產生N-取代的氨基酸和tRNA。
應用學科
生物化學與分子生物學（一級學科），酶（二級學科）