（1）地筍 莖呈方形，四面均有淺縱溝，長50-100cm，直徑2-5mm，表面黃綠色或稍帶紫色，節明顯，節間長2-11cm；質脆，易折斷，髓部中空。葉對生，多皺縮，展平后呈披針形或長圓形，邊緣有鋸齒，上表面黑綠色，下表面灰綠色，有棕色腺點。花簇生于葉腋成輪狀，花冠多脫落，苞片及花萼宿存。氣微，味淡。
（2）毛葉地筍 莖節及葉面上密被硬毛，余均與地筍相似。
以質嫩、葉多、色綠者為佳。
