中文名
海藻糖
外文名
trehalose
別 名
漏蘆糖、蕈糖
化學式
C12H22O11
分子量
342.30
CAS登錄號
99-20-7
熔 點
214~216 ℃
水溶性
易溶于水，30℃溶解度為86.3g
密 度
1.58 g/cm3(24℃)
外 觀
具有多種晶型和玻璃態
應 用
醫藥、生物、化妝品、食物
