溫州查獲假冒“小烏牛”白酒氫氰酸含量超標

　　9月9日，溫州樂清市市場監督管理局與樂成派出所開展聯合執法行動，取締了樂成街道一藏匿于山中出租房的非法制酒廠。該制酒廠生產的假冒“小烏牛”白酒，經樂清市食品質量安全監測中心監測，其中含有的劇毒物質氫氰酸含量超標，過量飲用可能至死。

　　 回收上萬個舊酒瓶沒消毒就直接灌裝

　　 近日，有群眾舉報，稱樂清市樂成街道某村山中一處出租房內，有人在清洗大量“小烏牛”白酒的酒瓶，懷疑有制造假酒的嫌疑。

　　 9月9日中午11時，樂清市市場監管局工作人員聯合樂成派出所民警一同趕到現場，發現劉某、李某、余某三人正在出租房內包裝酒，地上有已包裝好的“小烏牛”524瓶，還有1847個清洗好已貼上標簽還沒裝的“小烏牛”空瓶。

　　 此外，現場還有大量編織袋裝著的廢舊“小烏牛”酒瓶，酒瓶外部布滿灰塵，一些瓶內甚至留有煙頭、紙巾，瓶底酒跡斑斑。現場查獲的空的舊酒瓶共計1萬個，辦案人員用大卡車連運了4車。

　　 據作案人員劉某交代，這些空瓶都是從回收站拾荒者手頭低價購得，每個0.15元，拾荒者一有“貨源”就會及時供貨。回收的舊酒瓶堆放在山中的民房內，劉某雇傭了余某、李某，在灌裝前用刷子和水進行批量沖洗酒瓶，沖完后就沒再做其他清潔和消毒。

　　 除了清洗外，被雇傭者還負責采購瓶蓋、商標貼紙、紙箱、明礬等。余某還網購了多數作案設備。

　　 上網查詢勾兌配方一瓶假酒成本不到1元

　　 8月底開始，劉某還扮演“科研人員”的角色，上網查詢白酒的制造工藝，在出租房內進行“研發”，9月初便制出了假冒“小烏牛”。其工藝方法是將45升食用酒精加入山水后，勾兌出130升白酒，繼而分裝到回收的酒瓶中。為了讓產品看起來更透徹，劉某還在山水里加了明礬吸附，過濾雜質。

　　 執法人員在制酒窩點查獲瓶蓋4800個，酒精（原料）22桶，明礬添加劑1桶，及大量小烏牛標簽貼紙和包裝紙盒，還有用于加工生產的瓶蓋封口機器和封膜機器。

　　 劉某交代，自己生產一瓶“小烏牛”的成本不到1元，準備以批發價每瓶2.5元左右賣出，“市場價一箱賣130元，我的貨一箱準備賣65元。”

　　 在現場執法檢查中，當事人現場無法提供相關的食品生產許可證、營業執照及商標授權文書等。經辦案人員查證，這批“烏牛酒”為假冒產品，其產品商標為假冒商標。

　　 白酒內氫氰酸超標所幸還沒流向市場

　　 上周，樂清市市監部門將查扣的酒瓶向樂清市食品質量安全監測中心送檢。

　　 通過對酒精度、總酸、總酯、固形物、氰化物、甲醇、鉛共7個項目進行檢測，發現氰化物（以氰化氫HCN計）超標，實測結果為9.6mg/L（按照標準，氰化物的檢出量不得超過8.0mg/L）。

　　 氰化氫的水溶液稱氫氰酸，氫氰酸屬于劇毒類，人體的致死量為1mg/kg，即一個60公斤的成年人，只需60mg的氫氰酸就會致其死亡。

　　 白酒中為何會有劇毒物質氰化物？按照國標，餾酒及其配制酒新國標氰化物限量指標：氰化物（以HCN計）/（mg/L）≤8.0。執法人員介紹，白酒中的氰化物主要來自原料，如木薯、野生植物等，在制酒過程中經水解產生氫氰酸。氫氰酸可以通過后續工藝將其含量降低，但一些劣質酒因生產加工工藝不到位導致其含量超標。

　　 劉某是生產假冒“小烏牛”的慣犯。今年7月15日，在柳市一出租房內，劉某就曾被公安部門查到在生產假冒白酒，當時現場封裝的假冒“小烏牛”數量僅15瓶，尚達不到量刑標準。“當時封裝的白酒，送檢結果顯示，氫氰酸的濃度為33.9mg/L，遠超限量指標。”

　　 2011年，劉某也因生產假冒“小烏牛”留下前科，當時被判刑3年。刑滿釋放后，又繼續造假。

　　 目前，劉某、李某、余某三人涉嫌生產有毒有害食品被刑事拘留。萬幸的是，該窩點因及時被查處，偽劣假冒“烏牛酒”還沒有流向市場。這批假冒的“烏牛酒”現在已被警方銷毀。

　　 延伸閱讀

　　 氰化物的危害

　　 氰化物對人體的危害分為急性中毒和慢性影響兩方面。氰化物所致的急性中毒分為輕、中、重三級。輕度中毒表現為眼及上呼吸道刺激癥狀，有苦杏仁味，口唇及咽部麻木，繼而可出現惡心、嘔吐、震顫等；中度中毒表現為嘆息樣呼吸，皮膚、黏膜常呈鮮紅色，其他癥狀加重；重度中毒表現為意識喪失，出現強直性和陣發性抽搐，直至角弓反張，血壓下降，尿、便失禁，常伴發腦水腫和呼吸衰竭。氫氰酸對人體的慢性影響表現為神經衰弱綜合征，如頭暈、頭痛、乏力、胸部壓迫感、肌肉疼痛、腹痛等，并可有眼和上呼吸道刺激癥狀。皮膚長期接觸后，可引起皮疹，表現為斑疹、丘疹，極癢。

　　 氰化氫標準狀態下為液體。氰化氫易在空氣中均勻彌散，在空氣中可燃燒。二次世界大戰中納粹德國常把氰化氫作為毒氣室的殺人毒氣使用。