1、烘干溫度低。熱泵烘干技術生產工藝比傳統烘干技術低38-52℃左右，即熱泵烘干機烘干技術的加熱溫度在37℃左右。
2、烘干時間短。熱泵烘干脫水蔬菜生產工藝，需要的時間不超過在8h左右，一般從預熱到出品4h即可完成。
3、烘干品質好。熱泵烘干工藝生產的蔬菜，產品色澤較好，內在品質穩定。
4、能量低。由于熱泵烘干工藝利用空氣循環，加熱溫度低，干燥時間短，容量大，所以熱泵烘干工藝能耗少，是一種較好的節能產品
