有幾種標準溶液的炫光度，正比關系做個比較或者用畫圖的方法根據標準溶液的旋光度劃出一條斜線，求出斜率，在帶該斜線的線性公式。
旋光度的測定：旋光儀是用來測定光學活性物質旋光能力大小和方向的儀器.光學活性物質可以旋轉偏振光平面,其大小和方向除了與該物質結構有關外,還與測定時的溫度、所用光的波長、溶液的濃度和溶劑、旋光管的長度等有關.一般單色光源用鈉光燈,波長為589nm,以D表示.規定以每毫升溶液所含溶質的克數作為質量濃度的單位.由旋光儀測得旋光角度后,可以下式計算旋光度：α為用旋光儀測得的旋光度；c為溶液的質量濃度(g/ml)；l為旋光管的長度/dm；t為測定時溫度(℃),λ為測定所用光波波長(鈉光以D表示).光活性物質為液體時,則以密度ρ(g/ml)代替c意義：測定旋光度可以確定該物質是左旋體或者右旋體,也可以測定溶液的濃度.
旋光儀是測定物質旋光度的儀器。通過對樣品旋光度的測量，可以分析確定物質的濃度、含量及純度等。廣泛應用于制藥、藥檢、制糖、食品、香料、味精以及化工、石油等工業生產，科研、教學部門，用于化驗分析或過程質量......
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春風十里，不如有你。2019年第一期ANTOP獎伴隨著春天的到來如期啟動（相關鏈接：2019年度ANTOP獎項開放申報啦!），目前，申報工作正在如火如荼的進行，多家科學儀器企業競相參與申報，截止日前，......
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1.原理味精中谷氨酸鈉含量是味精行業的一個重要指標，其含量的高低直接決定味精的好壞。谷氨酸鈉分子結構中有不對稱原子，具有光學活性，因此用旋光儀測定其溶液旋光度，便可換算出谷氨酸鈉的含量。2.測量2.1......
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