“肌肽（Carnosine ，β-丙氨酰-L-組氨酸）”是脊椎動物大腦和骨骼肌組織中高濃度存在的一類二聚肽分子。補充肌肽被認為有助于緩解部分與年齡有關的神經疾病，例如阿爾茨海默癥、帕金森癥、多發性硬化癥、癌癥以及糖尿病。哺乳動物體內存在一種叫做PLP依賴性GAD樣蛋白1（GADL1）的酸性氨基酸脫羧酶。研究表明，GADL1具有催化天冬氨酸脫羧反應合成β-丙氨酸的酶活性。
