(1)暴飲暴食，嗜好肥甘油膩食物 即平時有攝入高脂肪、高熱量的飲食習慣。
(2)體重超重體重超過標準體重10%以上。
(3)臨床表現無癥狀，或有疲乏無力、肝區不適、脹滿，甚至隱痛、胃納不佳，顏面痤瘡等。
(4)實驗室檢查 輕度肥胖性脂肪肝的肝功能檢查，可無任何異常；中、重度可出現丙氨酸氨基轉移酶(谷丙轉氨酶)(ALT)和天冬氨酸氨基轉移酶(谷草轉氨酶)(AST)升高，ALT/AST比值大于1；球蛋白比例升高，白蛋白、球蛋白比例失調；血清磷酸酶水平升高、多數患者伴有血脂升高(尤其是三酰甘油升高)，是脂肪肝的特征表現，或伴高膽固醇。
(5)B超檢查肝臟B型超聲波檢查，可見脂肪肝圖像，即：肝區強回聲，肝腎輝區對比下降，肝內脈管硬化，膽囊壁消失。