中文名稱：DNA解鏈
英文名稱：DNA melting
定 義：DNA分子受熱變性時，分子結構從高度有序的狀態轉變為比較無序狀態的過程，即從雙鏈DNA轉變為單鏈的過程。
應用學科：生物化學與分子生物學（一級學科），核酸與基因（二級學科）
