茶樹和薰衣草精油成分的分析

　　摘要：采用氣相色譜-質譜法分析了茶樹和薰衣草精油的成分，分別鑒定出58、42個組分。結果表明：兩種精油成分差異還是比較大的。茶樹精油中的主要成分是烷烴類占39.61%，其中小茴香烷為33.98%，蒈烷為5.5%，其次是酮類化合物28.32%，其中反式-薄荷酮和薄荷酮含量最高分別為16.76%和7.37%，萜烯類化合物含量為21.83%、醇類化合物7.83%、酯類和醚類化合物為0.8%。薰衣草精油主要成分是萜烯類含量為50.34%，其中莰烯的含量最高為28.92%、其次是酯類化合物含量為22.95%，其中乙酸芳樟酯含量最高為22.54%，乙酸薰衣草酯含量為0.4%，醇類化合物為含量為22.75%，其中芳樟醇占15.24%，烯烴和烷烴類化合物為0.97%。

　　關鍵詞：氣相色譜質譜法；精油

　　 茶樹精油，茶樹精油原產于澳洲，為茶樹的提取物。具有殺菌消炎、收斂毛孔、治療傷風感冒、咳嗽、使頭腦清醒，恢復活力等功效。薰衣草（Lavanduala angustifolia Mill）是紫蘇屬唇形花科。薰衣草精油因含有較多的烯、酮、酯類的芳香物質，芳香宜人，是重要的天然香料資源。研究表明，薰衣草精油具有鎮靜催眠、抗菌消炎、驅蟲、抗氧化、祛疤、促進傷口愈合、降壓、抗凝血等功效，廣泛應用于食品、化妝品和醫藥領域[1-2]。如果能夠快速準確的發現茶樹和薰衣草之間香氣成分的差異，建立其成分的指紋圖譜，對精油的質量標準是一個很好的補充，并且可以為真假精油的辨別提供有力證據，本文利用GC-MS 技術，對市售的茶樹精油和薰衣草精油成分進行分析，為分離鑒定精油提供參考和理論依據。

　　中圖分類號：O657.6文獻標志碼：A

　　1 材料與方法

　　1.1 儀器和材料

　　Varian 4000 GC/MS氣相色譜-質譜儀(美國瓦里安公司)，配置分流/不分流進樣口和離子阱質譜檢測器。

　　選取樣本：市售的茶樹和薰衣草精油。

　　1.2樣品前處理

　　取市售的茶樹和薰衣草精油各100ul，用正己烷稀釋至1ml，待測進樣。

　　1.3 儀器條件

　　色譜條件：色譜柱型號：VF-5ms(30m×0.25mm×0.25μm)，載氣為He，流速為1 mL·min -1，進樣口溫度和柱箱升溫程序為：進樣口溫度250℃，初始溫度為40℃，保持3分鐘，然后以4 ℃· min -1升至150℃，保持1分鐘，然后以8 ℃· min -1升至250℃，保持6min。

　　質譜條件：離子阱和傳輸線溫度分別為220℃和280℃，掃描方式為全掃描，掃描范圍43-500m/z。每個峰的質譜圖通過NIST05譜庫進行自動檢索，相似度大于75%，認為是可識別物質。

　　2 結果與討論

　　2.1茶樹和薰衣草精油的成分分析

　　茶樹和薰衣草精油的總離子流圖如圖1、圖2所示。

圖1:茶樹精油的總離子流圖

Fig.1: total ion chromatogram of tea tree essential oil

圖2:薰衣草精油的總離子流圖

Fig.2: total ion chromatogram ofLavender essential oil

　　通過面積歸一化法求得每種化合物的相對含量，其中含量較高的化合物分析結果如表1所示。

表1:茶樹精油成分及相對含量

Table 1: Main aromatic components and relative contents of tea tree essential oil

　　2.2 萜烯類化合物分析

　　萜烯類化合物是在薰衣草精油中所占比例最大為50.34%。薰衣草精油中主要的萜烯類化合物為，莰烯、石竹烯、檸檬烯、β-蒎烯和氧化石竹烯，含量分別為28.92%、10.66%、6.08%、1.27%、1.13%。茶樹精油中占的比例也較大為22.829%，茶樹精油主要的萜烯類化合物為，芋烯，香檜烯和檸檬烯，含量分別占7.0%，3.5%和7.4%。兩種精油成分中共有的萜烯類化合物為水芹烯、莰烯、β-蒎烯、檸檬烯、萜品烯、α-蒎烯、反式石竹烯、α-石竹烯、氧化石竹烯。由此可見，不同的精油成分萜烯的化合物的成分和含量差別都比較大。

　　2.3 烯烴,烷烴類化合物分析

　　烷烴類化合物是茶樹精油的主要成分，其中小茴香烷和蒈烷所占比例最高分別為33.98%和5.5%。在薰衣草精油中烯烴和烷烴類化合物只占到0.97%。

　　2.4 醇類化合物分析

　　醇類化合物中薰衣草和茶樹精油的共有成為，芳樟醇、桉葉油醇和α-松有醇，但含量差異較大。薰衣草中芳樟醇占15.24%，是薰衣草精油的主要成分之一，茶樹精油中芳樟醇只占0.12%。桉葉油醇和α-松有醇在二種精油中所占比例為1.1%～3.2%和 0.75%～2.1%之間。薄荷腦在茶樹精油醇類化合物中所的比例最高為3.68%。

　　2.5 酯和醚類化合物分析

　　酯類化合物中乙酸芳樟酯和乙酸薰衣草酯是薰衣草精油的主要成分，分別占22.54%和0.41%。茶樹精油中酯和醚類化合物只占0.97%，其中1,4-桉葉素占0.11%。

　　2.6 醛酮類化合物分析

　　酮類化合物是茶樹精油的主要成分，僅次于烷烴類化合物，其中主要物質反式-薄荷酮和薄荷酮分別占16.76%和7.4%，長葉薄荷酮和香芹酮分別為2.13%和0.22%。薰衣草精油中酮類化合物主要是樟腦，含量為1.97%，醛類化合物只有0.98%。

　　3 結論

　　1)利用SPME-GC/MS法分析了茶樹和薰衣草精油的主要成分及其相對含量，茶樹精油中的主要成分是烷烴類和酮類，含量分別為39.61%和28.32%。茶樹精油主要成分為萜烯類化合物含量為50.34%，其中含量較高的萜烯類化合物有莰烯和石竹烯，含量分別為28.92%、10.66%，還有一些標志性的成分。GB/T12653—2008[3]規定薰衣草精油四種成分含量滿足下列要求：樟腦≤ 1.5%，芳樟醇20%~43%，乙酸芳樟酯25%~47%，乙酸薰衣草酯0%~8%。市售的薰衣草精油中樟腦含量略高于標準要求，芳樟醇和乙酸芳樟酯的含量低于國標要求，只有乙酸薰衣草酯的含量是符合國標要求的。

　　2)對今后工作的展望：本文利用GC/MS法初步研究了茶樹和薰衣草精油的成分組成，該方法簡單、快捷、準確，如果通過大量的樣本分析，可以進一步探討研究不同種類的茶樹和薰衣草精油之間的差異，通過這種差異建立精油的指紋圖譜，可以為精油質量標準做有益的補充，并且有可能為真假精油的辨別提供科學依據。

　　參考文獻：

　　[1] 趙鑫，鮑其泠，王改香. 薰衣草精油成分分析及其抗菌和抗氧化活性研究[J]. 日用化學品科學，2013，36（4）：32-43.

　　[2] 張秋霞，江英，張志強. 薰衣草精油的研究進展[J]. 香料香精化妝品，2006（6）：21-24.

　　[3] 中國薰衣草精油，GB/T12653—2008，中華人民共和國國家標準。

Analysis of essential oil of tea tree and lavender

LIUJin-yu, JIANG Sheng-ping, ZHOU Jia-ping, YANG Zhi-yan

　　 (1. Research Center for Modern Analysis Techniques, Tianjin University of Science & Technology, Tianjin 300457, China)

　　Abstract: The components of essential oil of tea tree and lavender were analyzed by gas chromatography-mass spectrometry. 58 and 42 components were identified.The results showed that the differences of the two essential oils were relatively large.The main ingredients of tea tree oil is the alkane accounted for 39.61%, of which fenchane was 33.98%, carane was 5.5%. The second was the ketone compound 28.32%, which had the highest content of trans  -Mint and mint, which were 16.76% and 7.37%, respectively.The content of terpene compounds was 21.83%, alcohol compound was about 7.83%, esters and ethers were about 0.8%.The main component of lavender essential oil is terpenes, content is 50.34%, the highest content of camphene was 28.92%.Secondly, the content of ester compound was 22.95%, and the content of acetic acid was highest, and the content of acetic acid was as high as 22.54% and the content of acetic acid was as high as 0.4%.Alcohols content is 22.75%, which accounted for 15.24% of linalool. Alkenes and alkanes are 0.97%.

　　Key words: GC/MS； essential oil