萜是一大類碳氫化合物，多為有香味的液體，主要是由植物產生的，尤其是裸子植物；
但有些昆蟲也可以產生萜類，如燕尾蝶。萜類物質往往具有揮發性，可用水蒸氣蒸餾或用乙醚提取。
萜類化合物種類繁多，有鏈形的，環狀的，又有飽和程度不同的烯鍵。
萜類經過化學修飾，如氧化，碳鏈重排，可以形成大量的類萜。很多人把類萜也叫做萜。
