薄荷的品種介紹

　　世界薄荷屬植物約有30種；薄荷包含了25個種，主產地是美國（如美國薄荷、勁清薄荷），最好的薄荷產自英國（如蘇格蘭薄荷）。中國現有12種，野生的有辣椒荷、歐薄荷、留蘭香圓葉薄荷及唇萼薄荷等。

　　【胡椒薄荷】：花穗呈紫色，株高為30－90厘米。葉緣葉邊鋸齒深而銳，薄荷氣味明顯。

　　【蘋果薄荷】：全秼均披覆絨毛，葉子為圓形，有蘋果的香味，故名，株高為60－90厘米。

　　【綠薄荷】：花穗呈白色，清淡的香味，葉脈明顯，株高為60－100厘米。

　　【普列薄荷】：花穗呈粉紅色，對寒冷較為敏感，株高為10－40厘米。

　　【鳯梨薄荷】：葉面有粉綠色的斑點，因為外形漂亮美觀常用來當作觀賞用，株高為10－50厘米。

　　【檸檬香水薄荷】：又名香蜂草，株高50－80厘米左右，為多年生的草本植物，非常耐寒易栽種，花葉用于泡茶，具有放松心情幫助睡眠和促進消化的功用。

　　【葡萄柚薄荷】：葉片大，有白絨毛。氣味較巧克力薄荷淡，帶清香味。