警惕食品中姜黃素超范圍使用進口商需關注

　　在國家質檢總局2017年公布的未予準入的食品化妝品信息中，約6批食品因違規使用食品添加劑姜黃素而被退運或銷毀。涉及具體產品有水果味果干乳酪慕斯麥片、夾心網格威化、提拉米蘇預拌粉、魚肉三明治、甜瓜味乳酸菌飲料、檸檬味注心餅干等。

　　據江蘇常熟檢驗檢疫局進口食品檢驗人員介紹，姜黃素作為一種著色劑，主要從姜科、天南星科等植物根莖中提取而成，常用于腸類制品、罐頭、醬鹵制品等的著色。少量食用含姜黃素的食品，對人體無任何不良反應，但食用超范圍添加姜黃素的食品，也會出現如惡心、腹瀉、皮膚過敏，堿性燐酸酶、乳酸脫氫酶指數上升，對于易感個體來說，還會增加腎結石的發生。在我國食品添加劑使用標準中，就對姜黃素作為食品添加劑有著嚴格的使用食品種類范圍和使用限量。另外在《食品安全法》中也規定禁止生產經營超范圍、超限量使用食品添加劑的食品，進口食品需符合我國食品安全標準要求，因此，進口商在引進產品時需關注我國和原產國/地區對姜黃素的使用規定及差異，規避進口超量或超范圍的食品。檢驗檢疫部門提醒國內進口商或代理商，在從事進口貿易時，要嚴格審查產品配方和工藝，掌握我國對進口產品的質量要求，并向出口商進行傳達，在做供應商評價的時候評估進口產品質量控制水平，避免因違反我國食品安全標準而造成貿易損失。