調查美國五大食品商：全食超市最多包裝含致癌物質

　　據英國《每日郵報》12月12日報道，一項針對美國五大食品商的調查顯示，全食超市、德爾海茲集團、艾伯森公司、克羅格公司四家食品商合計占總調查62%的外賣包裝被檢測出含有PFAS致癌物質，只有喬氏超市例外。目前，全食超市表示不再使用這種包裝。

　　據報道，一項針對美國五大食品商的調查顯示，亞馬遜旗下的全食超市（Whole Foods）在調查的17個包裝樣本中有5個被檢測出含有PFAS致癌物質。

　　調查發現，80%的熱食和沙拉包裝含有一種名為PFAS（官方稱為全氟烷基化合物）的有害物質。這種物質是一種工業化學品，會導致肝臟損傷、免疫系統損傷和癌癥，一般用作處理工業品，包括紙張、家具、地毯和衣服。

　　這次調查的食品商包括：德爾海茲集團（Ahold Delhaize）、艾伯森公司（Albertsons）、克羅格公司（Kroger）、喬氏超市（Trader Joe's）與全食超市，其中四家食品商、合計占總調查62%的外賣包裝被檢測出含有PFAS物質。全食超市情況最為嚴重，其29%的包裝含有PFAS物質，緊隨其后的是14%的海茲集團，11%的克羅格公司，6%的艾伯森公司，唯獨喬氏公司的包裝沒被檢測出含有PFAS。

　　據安全化學品與健康家庭（Safer Chemicals Healthy Families）的調查，盡管大多數檢測對象不含PFAS物質，他們發現其中13%可能進行過PFAS處理，例如外賣包裝，這些包裝被普遍使用。

　　盡管科學家們進行了廣泛的研究，但他們對這種物質的認識才剛剛開始。

　　根據美國衛生和人類服務部下屬的有毒物質和疾病登記署（Agency for Toxic.s and.Registry）的研究，PFAS這種化學物質會增加患癌風險，還會導致更年期提前、生育力低下、甲狀腺問題、高膽固醇、免疫系統功能低下以及新生兒出生體重低等問題。最近的研究還表明PFAS還會導致陰莖較小。

　　此次調查的負責人邁克·沙德（Mike Schade）表示：“美國食品商應盡快撤下含有有害物質的包裝。”

　　對此，全食食品超市表示：“公司已經使用可降解包裝來減少對環境的影響，但鑒于消費者的擔憂，我們不再使用報告里強調的所有包裝，我們正積極與供應商合作，尋找和推廣新的可降解包裝。”