選材：
(1)選用紫色特別深的洋蔥外表皮；說明：Ⅰ：在實驗之前，最好將洋蔥放在水中浸泡一下，可以使洋蔥吸水多一些，而且代謝也比較旺盛，實驗效果明顯。Ⅱ：將洋蔥的外層剝去兩層，因為處于最外的可能已經死亡。
(2)取表皮：在洋蔥的外表皮上，用刀片劃“井”字，用鑷子輕輕撕取一小塊；關鍵：最好撕取單層細胞，如果撕的太厚，則會使細胞重疊，嚴重影響實驗效果。
制片：
在載玻片中央滴上一滴清水，然后將取下的洋蔥表皮放在水中，平展開來；加上蓋玻片。
注意：Ⅰ：洋蔥表皮不能卷曲起來；Ⅱ：不能帶有氣泡；Ⅲ加蓋玻片時，要從一側大約45°角放下，在載玻片和蓋玻片之間充滿了清水，以便擠出空氣。
觀察：
約5分鐘后，用顯微鏡觀察，可見在蔗糖溶液滴中的細胞原生質體先自細胞角隅處脫離細胞壁，最后整個原生質體脫離細胞壁成圓形，此狀即為細胞的質壁分離現象。觀察時用放在清水里的洋蔥表皮作比較。