遼寧發布食品安全數據全省817所學校食堂整改

　　今年1-5月，遼寧省公安廳共破獲食品安全案件1338起，抓獲涉案人員1887名，搗毀犯罪窩點545個，打掉犯罪團伙156個，涉案總價值近5億元。省食品藥品監督管理局共完成16大類910個批次食品的監督抽檢工作，檢出炒貨類問題食品1批次，含明膠類問題食品3個批次，總體合格率99.56%。

　　 昨日，由遼寧省食品藥品監督管理局、遼寧省農委、遼寧省公安廳三家聯合發布的2014年遼寧省食品藥品安全和打擊違法犯罪新聞發布會通報了上述信息。

　　 2萬個小作坊監管將納入立法

　　 2013年11月，原省食安辦、工商局、質監局等食品安全相關職能被劃轉到新組建的食品藥品監督管理局，同時組建了省食品檢驗檢測院和省食品監督執法總隊，整合建立了全省統一互聯互通的食品藥品投訴舉報網絡。

　　 對于食品安全監管環節，小作坊的管理歷來是監管空白，據初步摸底，我省約有小作坊2萬個，省食藥監局完善并印發了《遼寧省食品藥品監督管理局關于加強食品生產經營小作坊監管工作的通知》，明確建立小作坊簽訂質量安全承諾書、進貨查驗、安全事故處置等5項主體責任制度，并且建立了小作坊登記、量化分級等9項監管制度。此項工作也為將于下半年出臺的《遼寧省食品安全條例》做準備，小作坊監管將納入我省立法。

　　 責令817所學校幼兒園食堂整改

　　 我省共有獲證餐飲服務單位81223家，除最新發證的8602家不予評定等級外，其余全部完成了等級評定，共評出A級2073家、B級25280家、C級41804家、責令整改3452家，全面完成了持證餐飲單位100%量化管理的工作任務。

　　 省食藥監局對全省學校（含托幼機構）食堂進行了全方位專項檢查工作，累計出動執法人員15110人次，檢查學校食堂2699戶，托幼機構4773戶，下達監督意見書7014份，責令改正817戶。對415戶食堂進行了抽檢，采樣483份，其中不合格樣品10份，查扣不合格食品71公斤，查處違法案件49件，罰沒金額9萬元。

　　 將建立食品安全紅黑名單制度

　　 我國將建立食品安全紅、黑名單制度，并在年內完善食品安全信息公開制度，讓消費者自主選擇安全食品，實現食品行業的優勝劣汰。昨日，省食品藥品監督管理局副局長王天宇介紹說，我省也將定期和不定期推出食品安全紅、黑名單。

　　 3-5年后全省上市農產品可追溯

　　 省農委副主任于衡表示，我省已開展農產品質量安全信息化試點工作。目前消費者已可在沈陽大型超市購買到貼有二維碼的優質農產品，農民也可以在定點農資商店買到貼有備案登記碼的放心農資產品。3-5年后，全省將實現銷售農資有監控、上市產品可追溯、投訴舉報有渠道。我省糧食、蔬菜、水果、食用菌等重點農產品樣品抽檢合格率穩定在96%以上。在農產品監管方面，與北京、天津、河北、黑龍江、吉林、遼寧、內蒙古周邊7省（市、區）共同建立農產品質量安全區域合作機制。

　　 遼寧省14個城市均已建立了農產品質量安全檢測中心，今年上半年，全省開展風險檢測、監督抽查等各類監測18次，各級農業部門速測和定量檢測樣品10.5萬個，總體合格率97.3%。

　　 前5個月破獲食品安全案涉案金額近5億

　　 今年前5個月，省公安廳共破獲食品安全案件1338起，抓獲涉案人員1887名，搗毀犯罪窩點545個，打掉犯罪團伙156個，涉案總價值近5億元。成功偵破了“3·18”特大制售注水牛肉案、“1·08”特大制售有毒有害保健食品案等一批大案要案，斬斷了一批地下犯罪產業鏈條，搗毀了一批黑作坊、黑工廠、黑市場、黑窩點，依法嚴懲了一批嚴重犯罪分子，清除了一大批有毒有害的黑食品。

　　 目前，我省食品領域違法犯罪呈現“犯罪手法隱蔽、反偵察能力強”、“涉及范圍廣、擴散速度快”、“案件比例高、社會危害性大”等特點。犯罪人員常把作案地點選擇在城郊結合的偏僻路段、廢舊廠房，選擇血親、姻親、老鄉結成犯罪團伙并攻守同盟，外人難以打入，更難掌握內情。另外，制假時間采取晚間加工、凌晨送貨的模式，增加隱蔽性。

　　 從我省已經破獲的案件看，食品類犯罪案件約占案件總數的60%以上，此類犯罪分子往往單純逐利、不計后果，采取多種非法手段，嚴重威脅群眾健康，社會危害性極大。