運動飲料新國標出臺刪除鈣和鎂指標

　　新國標刪除鈣和鎂指標 今年12月1日實施

　　近日，從國家標準化管理委員會獲悉，新修訂的《運動飲料國家標準》已出臺，將在今年12月1日實施。新標準修訂了運動飲料的定義，刪除鈣、鎂指標規定等。

　　新國標中，運動飲料定義為“營養素及其含量能適應運動或體力活動人群的生理特點，能為機體補充水分、電解質和能量，可被迅速吸收的飲料”。定義首次強調運動飲料被機體迅速吸收的特點。

　　新國標取消產品分類以及對凈含量的要求，取消“國際奧委會禁用物質”的附錄，僅要求“不得添加世界反興奮劑機構(WADA)最新版規定的禁用物質”。現行標準規定單件定量包裝產品凈含量負偏差應符合《定量包裝商品計量監督規定》;同批產品的平均凈含量不得低于標簽上標明的凈含量。

　　對理化指標和衛生指標也有調整，其中刪除鈣、鎂指標。現行的國標在2001年1月起實施。

　　筆者在超市發現，添加礦物質幾乎是號稱運動飲料的產品最拿手的一招。運動時人體會大量出汗，出現和脫水相似的情形，而在運動飲料里添加礦物質，可以幫助人體維持體內的水平衡。

　　“刪除”的礦物質指標越來越多，是否意味著標準越來越寬松?對此，暨南大學食品研究中心主任傅亮說，“運動飲料如今正在高速發展，新國標意在提供一個寬松的發展空間，所以不能把框框定得太小，阻礙了行業的發展。”