迷迭香(拉丁學名:Rosmarinus officinalis L.,別名:艾菊),唇形科迷迭香屬雙子葉植物灌木。它原產歐洲地區和非洲北部地中海沿岸。
它高達2米,莖及老枝圓柱形,皮層暗灰色,密被白色星狀細絨毛,葉常常在枝上叢生,基部漸狹,向背面卷曲;花近無梗,少數聚集在短枝的頂端組成總狀花序,花萼卵狀鐘形,花冠藍紫色,基部縊縮成柄,子房裂片與花盤裂片互生,花期11月,性喜溫暖氣候。
意大利比薩大學的一項研究發現,芳香族植物迷迭香具有抗癌活性,可被用作抗癌治療的佐劑。這項研究成果于2016年5月發表在國際期刊《生物化學和細胞生物學》上。迷迭香是地中海飲食中經常用到的一種烹飪用植物。......
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