酵母菌菌株可于-70℃保存在15%甘油中（可存活5年以上），或于4℃保存在添加馬鈴薯淀粉的豐富培養基斜面上（可存活1~2年）。
酵母菌
甘油DMSO
凍存管
1. 配制30%的甘油溶液，在每個15 mm×45 mm，4 ml 的帶蓋的凍存管中加入1 ml 甘油溶液，輕輕擰上螺蓋，高壓滅菌15 min。
2. 為了在凍存管中配制凍存菌液，加入1 ml 對數后期或靜止早期的培養液，混勻后置干冰中一段時間，然后轉存到-70℃冰箱中。3. 復蘇菌株時，可以從凍存管中刮下少量細胞劃在平板上，不要將整個凍存管中的貯存液融化。4. 細胞也可以按菌懸液加入80 μl DMOS的方式配制凍存菌株，貯存在-70℃。
