圖9. 蘋果汁樣品的SIR分析結果，圖中標注有樣品中檢測到的糖類。
表2. 在本研究中，對各種果汁進行定量研究時計算所得的濃度(g/L) 。
圖10. 放大的SIR色譜圖，圖中標注有在兩個石榴汁樣品中檢測到的糖類。其中一個樣品中檢測到了山梨糖醇，表明該樣品可能是摻假樣品。
表3. 基于橙汁樣品的7次進樣所得的保留時間(min)和濃度(g/L) 重現性數據。
結論
■ ACQUITY QDa質譜檢測器與ACQUITY Arc系統聯用可提升分析的靈敏度和選擇性，讓分析人員通過一次進樣即可同時對單糖和雙糖進行分析和定量。
■ 質譜檢測是示差折光(RI)或蒸發光散射(ELS)方法的有效替代方法。
■ 該方法的高靈敏度使得分析可以采用更高的稀釋水平，從而實現了基質效應最小化。
■ 質譜檢測與色譜分離的結合提高了鑒定目標分析物的選擇性，同時減少了假陽性結果。
參考文獻
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