錐形量熱儀檢測酥油的燃燒性

3、結論

比較點燃時間，在50kW/m2熱輻射強度作用下，工業酥油容易被點燃，食用酥油次之，石蠟相對難以點燃。對比熱釋放速率、熱釋放總量和有效燃燒熱發現，材料被點燃后，燃燒速亙在由大到小的順序為石蠟最快，工業酥油次之，食用酥油最慢。燃燒到終點，釋放熱總量由多到少的順序為，石蠟最多，工業酥油次之，食用酥油最少。工業酥油和石蠟燃燒性能相近，可燃性要強于食用酥油，火災發生指數也要高于食用酥油。

由工業酥油、食用酥油和石蠟的比消光面積、生煙速率和生煙總量數據可知，石蠟在燃燒過程中碳煙量最少，燃燼率較高，食用酥油次之，工業酥油燃燒過程中碳煙量太大，燃燒最不完全。試樣燃燼率的高低與其組成有關，石蠟由大量的直鏈烷烴和環烷烴組成，而食用酥油和工業酥油組成較為復雜，其主要成分為脂肪，脂肪中含有大量的不飽和脂肪酸，在錐形量熱儀的燃燒環境中，這是其燃燼率較低的原因。

工業酥油、食用酥油和石蠟在燃燒過程中熱量的釋放滯后于煙氣的釋放，其質量的損失主要由煙氣的釋放造成。穩定燃燒時煙氣釋放率降低，熱釋放速率達到最大。

通過使用錐形量熱儀研究工業酥油、食用酥油和石蠟的燃燒性能，可以從材料的易點燃性，熱釋放速率和熱釋放總量，以及碳煙量的多少等指標來評價。不僅可以為其他材料燃燒性能的研究提供經驗總結，預防火災，也可為改善材料燃燒性能并進一步開發研究新材料提供基礎數據。