苯甲酸和苯甲酸鈉：這兩種化合物廣泛用于食品、藥品和化妝品等領域的防腐。它們可以與微生物細胞膜上的酶結合，干擾其正常的代謝活動。
對羥基苯甲酸酯(Parabens):這是一種常見的防腐劑，廣泛用于化妝品、藥品和食品等領域。它可以通過調節微生物細胞膜的通透性來抑制其生長。
硝酸鹽和亞硝酸鹽：這些化合物在肉制品中被廣泛使用，可以抑制肉毒桿菌的生長。它們可以通過干擾微生物細胞內的呼吸作用來抑制其生長。
酒精：酒精是一種常見的消毒劑和防腐劑，可以殺死多種微生物。它可以通過破壞微生物細胞膜和蛋白質結構來抑制其生長。
據加拿大衛生部消息，近日，加拿大衛生部發布通告，修訂《許可防腐劑列表》，修訂烤肉餅roti中丙酸鈣和山梨酸鉀的限量。據了解，在此之前，加拿大已批準丙酸鈣和山梨酸鉀用于烤肉餅roti，最大限量分別為20......
長江乳業27萬瓶牛奶違規加防腐劑被查9月3日，江蘇鎮江市質監局接到實名舉報，對鎮江市長江乳業有限公司（下稱“長江乳業”）突擊檢查發現，該公司涉嫌非法使用食品添加劑山梨酸鉀。9月4日，鎮江市質監局依法對......
產品配料表中沒標注山梨酸新聞背景光明葡萄汁防腐劑太多北京市質監局對食品生產企業抽查發現不合格食品12種。其中“光明”飲料也上了黑榜，質檢人員從一批果誘100%葡萄汁中發現了防腐劑山梨酸超標。據介紹，山......
南山市場現剝的蝦仁、記者用丙酸鈣泡過的蝦仁和撫順路市場買到的蝦仁（從左到右）7月22日，潘先生買了兩斤又鮮又亮的蝦仁，吃完后很不舒服，他懷疑蝦仁是不是被藥物泡過了。7月25日，記者探訪了南山和撫順路水......
半年前，南通市36家企業的高管從國內首個由政府埋單的“首席質量官”培訓班上畢業，開始履行“首席質量官”的職責。6月10日，在江蘇省南通質監局召開的“首席質量官”交流會上，這批“首席質量官”帶來了他們實......
GB13736－1992食品添加劑山梨酸鉀......