11. 怎樣避免低鉀癥狀?
避免低鉀的關鍵是 1) 不要飲用多于你出汗的水 2) 飲用含鹽的運動飲料。
大便滲透壓
對大便的滲透壓進行測量可以顯示患者是否有腹瀉。正常的大便中，大多數小分子的物質能被完全吸收(除了電解質)；因此，大便的許多滲透壓都來自電解質滲透壓。大便滲透壓的差異指的是測量滲透壓和計算滲透壓的差距（大便中鈉和鉀離子的總和），或者更精確的說是血清滲透壓。
滲透壓型的腹瀉
? 未吸收的成份
? 由于消化不良的排泄物
分泌性腹瀉
* 由于一些食物破壞了腸粘膜(燒傷，感染等)
大多數腹瀉是由于感染或者是中了細菌毒素, 腹瀉就是這種現象的主要癥狀. 大便滲透壓的測量在這種情況時沒有意義. 如果腹瀉已經持續了一周以上，而且培養時顯陰性那么腹瀉的原因就很難查出了。胃腸專家指出了兩種腹瀉: 滲透壓型和分泌型的. 滲透壓型腹瀉，大便中有一些未被吸收的物質，可以阻止水分的正常吸收。這時，病人的滲透壓值為50 mOsm/kg. 該類病人是因為進食了很多瀉藥，也有可能是誤食了一些營養成份
如果胃腸的內粘膜受到損傷而不能吸收水分和電解質，那么這就是分泌性腹瀉。
測量大便的滲透壓時需要考慮的是細菌新陳代謝產生的活性物質，所以測量必須在收集到樣本后的30分鐘內完成，或者需要冷凍該樣品。
植物生物技術
植物的水化
植物通過吸收CO2來平衡他們的生理代謝，因此內部需要維持足夠的水分儲存，光合作用發生在植物的葉綠體內，主要是在海綿體內。
? 海綿體內有很多光合單元可以捕獲光子。
? 葉綠體的能量交換主要是保衛細胞內。
在植物的呼吸過程中，CO2和水分的濃度在葉肉細胞中散開。
組織細胞經過光合作用后散發細胞間的CO2氣體，這將導致空氣中的CO2－高濃度，流入細胞內－低濃度。葉肉細胞的氣泡被水包圍－在紋理內部，分布在組織細胞的原生質中。如果氣門關閉，液體水分從細胞壁蒸發直到葉肉細胞內的氣體充滿飽和水蒸氣。環境大氣的相對濕度一般小于100％，所以如果氣門打開，水蒸氣會散發的大氣中。葉肉細胞中水蒸氣的損失會導致進一步水分蒸發，最終導致植物學上稱為“蒸發”。
為了生存，根部必須從外部吸收水分。這可以通過植物的內部紋路系統。紋路吸水管子就是一些持續吸收水分的管道，可以把水從底部到頂部。推動壓力輸送的是根部的壓力.
? 根部壓力來自內皮細胞使用轉運蛋白來集中內部物質，不溶物質的高濃度降低了植物內部的水分，因此必須從根尖吸水。
? 液體是不能夠壓縮的，因此從底部進的水會升高水壓。
另外一種產生上述現象的力量是“毛細管現象”，可以從頂部吸收能量。毛細管現象主要是1）因為水有很高的粘性。2）毛細管現象能夠將水吸收到窄的空間內，如果水里溶解有化學成份，例如纖維素。這就是水為什么能往上 流（與引力相反）。
理解毛細管現象的主要概念就是表面張力。
? 表面張力來自粘性力：這種力是最小化水與空氣的接觸；
? 盡管有粘性力，水同樣可以附著于纖維素；
? 水分蒸發可以減少葉肉細胞間的細胞壁。
如果氣體進入脈管會永久性切斷水柱。這種情形，呼吸會向上拉和擴大氣泡。
呼吸引起的水分損失主要是由于干旱或者干燥氣候。所以當光合作用不強時，需要關閉氣門。
保衛細胞形狀的改變也意味著氣門的改變。
? 保衛細胞是柱形的，他們的細胞壁緊緊挨在一起。
? 保衛細胞有序的排列，細胞纖維在柱狀邊緣可以形成環形口。
引起保衛細胞張開氣門的主要信號是光強，可以刺激保衛細胞膜內的光子泵開放。
光子泵水解ATP和ADP，利用這個反應的能量轉移H＋。
? 原生質膜內增加的負壓將會引起正離子進入細胞，但前提是膜上的泵已經打開，大量的K＋離子流入細胞內。
? 收到信號的保衛細胞會高效的交換H＋和K＋離子。這會減少細胞內的水分，水又會重新流入細胞內補償。從而改變保衛細胞的形狀。
問題: H＋與K＋的交換怎么會引起水的危險減少呢？我們已經知道大多數溶液有和水相同的效果，例如對0.1M溶液，水壓是＝－0.23.關鍵是我們必須認識到H＋不是溶液而是水的組成元素。
過度蒸發并不是對所有植物都是有害的，其可以作為溫度控制的功能。許多酶和其他蛋白僅能在一個有限的范圍內有作用。蒸發是一種散熱過程，可以冷卻固體和液體的表面，把水分蒸發到空氣中。蒸發可以冷卻一個葉片多達10－15℃，因此可以保護光合作用過程中酶的效果。 該過程是一個自動調解過程。