食藥監總局通告2017年第二季度食品抽檢情況

發布時間：2017-07-28 10:13 原文鏈接：食藥監總局通告2017年第二季度食品抽檢情況

　　2017年第二季度，全國共完成并公布342594批次食品（含保健食品和食品添加劑）樣品監督抽檢結果，檢驗項目合格的樣品334968批次，不合格樣品7626批次，樣品總體合格率為97.8%，比2017年一季度高0.3個百分點。其中，糧、油、肉、蛋、乳等大宗日常消費品的樣品合格率均高于平均水平。各類食品監督抽檢結果見附件。

　　抽檢發現的主要問題有：一是食品中超范圍、超限量使用食品添加劑問題占不合格總數的28.9%，比一季度低1.2個百分點；二是食品中微生物污染問題占不合格總數的22.5%，比一季度低4.1個百分點；三是食品中農獸藥殘留指標不合格問題占不合格總數的22.0%，比一季度高7.0個百分點；四是食品中質量指標不符合標準問題占不合格總數的12.9%，比一季度低1.1個百分點；五是食品中檢出非食用物質問題占不合格總數的3.1%，比一季度高1.5個百分點；六是食品中重金屬等元素污染問題占不合格總數的3.0%，與一季度持平；七是食品中生物毒素污染問題占不合格總數的0.9%，比一季度高0.6個百分點。

　　各級食品藥品監管部門公布的具體抽檢信息可在其政府網站或通過其他有效途徑查詢。其中，國家食品藥品監督管理總局本級和各省級食品藥品監管部門公布的抽檢信息可在國家食品藥品監督管理總局政府網站“食品抽檢信息”專欄（http://www.cfda.gov.cn/WS01/CL1689/）查詢。

　　特此通告。

　　附件：2017年第二季度各類食品監督抽檢結果匯總表

　　食品藥品監管總局

　　2017年7月25日

　　附件：2017年第二季度各類食品監督抽檢結果匯總表

序號	食品種類	樣品抽檢數量/批次	合格樣品數量/批次	不合格樣品數量/批次	樣品合格率
1	糧食加工品	19593	19348	245	98.7%
2	食用油、油脂及其制品	11375	11186	189	98.3%
3	調味品	11900	11715	185	98.4%
4	肉制品	14509	14196	313	97.8%
5	乳制品	8169	8137	32	99.6%
6	飲料	14774	14392	382	97.4%
7	方便食品	2804	2732	72	97.4%
8	餅干	2216	2189	27	98.8%
9	罐頭	1911	1867	44	97.7%
10	冷凍飲品	633	606	27	95.7%
11	速凍食品	3339	3299	40	98.8%
12	薯類和膨化食品	2847	2806	41	98.6%
13	糖果制品	3618	3575	43	98.8%
14	茶葉及相關制品	3900	3878	22	99.4%
15	酒類	13651	13028	623	95.4%
16	蔬菜制品	7506	7021	485	93.5%
17	水果制品	3899	3737	162	95.8%
18	炒貨食品及堅果制品	3887	3746	141	96.4%
19	蛋制品	2072	2055	17	99.2%
20	可可及焙烤咖啡產品	290	290	0	100.0%
21	食糖	1614	1576	38	97.6%
22	水產制品	2922	2820	102	96.5%
23	淀粉及淀粉制品	4110	3885	225	94.5%
24	糕點	18215	17719	496	97.3%
25	豆制品	4411	4298	113	97.4%
26	蜂產品	1900	1853	47	97.5%
27	保健食品	751	731	20	97.3%
28	特殊膳食食品	812	777	35	95.7%
29	特殊醫學用途配方食品	81	81	0	100.0%
30	嬰幼兒配方食品	1417	1408	9	99.4%
31	餐飲食品	42056	40302	1754	95.8%
32	食品添加劑	1685	1669	16	99.1%
33	食用農產品	129585	127910	1675	98.7%
34	其他	142	136	6	95.8%
	合計	342594	334968	7626	97.8%

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