2019年8月30日,由食品伙伴網承辦的餐飲服務食品安全管理人員專項培訓在首都北京正式啟幕,來自全國各地的餐飲管理人匯聚于北京的好特熱溫泉酒店,在這里開啟了為期兩天的餐飲企業食品安全管理員專項培訓。

合影留念
8月30日早上九點,培訓正式開始,來自國家監管部門的胡老師對餐飲服務食品安全操作規范的相關知識點進行了詳細的解析。看學員們聽得多認真呀。

隨后多年餐飲監管經歷的三位資深專家依次對餐飲服務食品安全操作規范、網絡餐飲服務食品安全監督管理辦法、明廚亮灶、食品安全法、食品生產經營日常監督檢查管理辦法解析、投訴舉報及職業打假的應對和處置等方面知識點進行了詳細解析。學員培訓結束后,考核合格后將頒發中國食品藥品企業質量安全促進會培訓合格證書。
老師現場批閱試卷,考試合格頒發證書!
收獲的時間
頒發證書
兩天的培訓時間轉瞬即到,通過三位老師的系統講解,從餐飲服務食品安全管理實際需求出發,針對食品安全管理中存在的痛點和盲點,與學員進行現場溝通交流,加深了學員對餐飲服務食品安全操作規范、網絡餐飲服務食品安全監督管理辦法、明廚亮灶、食品安全法、食品生產經營日常監督檢查管理辦法等知識的認識與理解,兩天的學習時間雖短,但我們確是收獲滿滿。
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日前,由福建省市場監管局主辦、福建省質檢院承辦的2025年福建省市場監管系統食品安全抽檢監測崗位練兵活動在福州市舉辦,旨在持續深化拓展“深學爭優、敢為爭先、實干爭效”行動,強化“食安衛士”履職能力和業......
日前,由國務院食安辦、市場監管總局主辦,江蘇省食藥安辦、江蘇省市場監管局承辦的落實食品安全“兩個責任”經驗交流會在江蘇無錫召開。作為連續7年在國務院食安委評議考核中獲得A等次、群眾食品安全綜合滿意度連......
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