卡迪夫大學的研究人員與本-古里安大學合作進行的一項新研究發現，omega-6多不飽和脂肪酸可能有助于對抗心臟病。這項名為"Dihomo-gamma-linolenic acid inhibits several key cellular processes associated with atherosclerosis"的研究發表在《Biochimica et Biophysica Acta -Molecular Basis of Disease》上。
在英國心臟基金會的資助下，研究小組發現omega-6多不飽和脂肪酸二同-γ-亞麻酸(DGLA)可以阻止動脈粥樣硬化的進展，動脈粥樣硬化是心臟病的主要原因之一。
卡迪夫大學生物科學學院的Dipak Ramji教授說："盡管魚油中發現的omega-3多不飽和脂肪酸已被證明對限制動脈粥樣硬化有效，但人們對omega-6多不飽和脂肪酸在動脈粥樣硬化中的作用知之甚少。我們的研究表明，omega-6脂肪酸DGLA可以在幾個階段對動脈粥樣硬化產生積極作用，特別是通過控制與炎癥相關的關鍵過程和細胞吸收和處理膽固醇的能力。我們還觀察了DGLA對內皮細胞和平滑肌細胞中與動脈粥樣硬化相關的關鍵過程的保護作用--這是該疾病涉及的另外兩種重要細胞類型。"
這項合作研究為使用DGLA預防和治療動脈粥樣硬化的研究開辟了令人興奮的新途徑。現在的挑戰是如何把這些發現應用到人類身上。
全世界三分之一的人死于心血管疾病，而在英國，每年有近17萬人死于心血管疾病。動脈粥樣硬化與炎癥和脂肪沉積導致的動脈狹窄有關。
目前的動脈粥樣硬化療法可能會有副作用，因此研究人員越來越多地探索使用活性食品成分如何有助于預防和治療這種疾病。
英國心臟基金會的高級研究顧問Subreena Simrick博士說："越來越多的證據表明，omega-6多不飽和脂肪酸DGLA可以預防動脈粥樣硬化的發展。通過識別其中的一些因素，我們就能更好地理解飲食中這種活性成分是如何在細胞水平上起作用的。這些發現可能有助于為DGLA用于對抗動脈粥樣硬化鋪平道路。"
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