Cell：“吃飽了”？這事，腸道激素和脂肪說了算

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　　我們機體含有兩類形態和功能截然不同的脂肪：白色脂肪和棕色脂肪（BAT）。其中，白色脂肪堆積在皮下，負責儲存多余熱量，引發肥胖；而棕色脂肪會燃燒脂肪將其轉變為熱量，是哺乳動物保持體溫的關鍵。

　　11月15日，《Cell》期刊發表這一篇題為“Secretin-Activated Brown Fat Mediates Prandial Thermogenesis to Induce Satiation”的文章，揭示了BAT還有一個新功能，那就是調控飽腹感。

DOI:https://doi.org/10.1016/j.cell.2018.10.016

　　來自于德國慕尼黑工業大學的Martin Klingenspor團隊發現，腸道、大腦以及棕色脂肪之間有著復雜的監管體系，用于控制能量平衡。“棕色脂肪不僅僅只是一個‘產熱器官’。” Martin Klingenspor強調道。

　　除了棕色脂肪，這項研究的另一“主角”是一種腸道激素——促胰液素（Secretin）。這一激素發現于1902年，負責刺激胰腺，后者會分泌碳酸氫鹽，進而幫助小腸中和酸、消化大量營養物質。

　　一百多年后的今年，科學家們發現這一激素還存在另一個被低估的作用，即激活棕色脂肪，促使后者產生飽腹感信號。

　　研究人員進一步驗證了這一發現，他們以饑餓的小鼠為模型，發現人為注射促胰液素可以抑制小鼠的食欲，且增加棕色脂肪產生的熱量。然而，當小鼠攜帶不活躍棕色脂肪（突變）時，即便注射促胰液素也不會產生食欲抑制感。

　　除了研究促胰液素對于小鼠棕色脂肪的影響，研究團隊還對17名志愿者進行了促胰液素水平的測定。具體而言，研究人員采集了受試者隔夜空腹、餐后30-40分鐘的血液樣本，從中檢測了棕色脂肪耗氧量、脂肪酸吸收。結果顯示，血液中促胰液素水平越高，棕色脂肪代謝更為活躍。

　　Martin Klingenspor表示，“任何誘導棕色脂肪生熱的刺激都可能帶來飽腹感。促胰液素的分泌對于營養物質很敏感，所以選擇某類食物能夠有助于促進飽腹感，從而減少對食物欲望和攝取量。”他認為，棕色脂肪在控制饑餓感上發揮著重要作用，有望成為治療肥胖的新目標，比如說，通過促胰液素靶向棕色脂肪，有機會改變肥胖以及其他代謝類疾病的營養或者藥物干預模式。