如果我們過多食用含有金屬物質的食品必將會對人體造成傷害，因此，現在很多食品安全部門都會開展相關檢測，為的就是保證消費者的飲食安全。面粉大家都見過，用它加工的食品數不勝數，看起來白白凈凈的面粉，一般人都不會認為里面有金屬物質，通過肉眼也很難發現。事實上，一些加工工藝不好的面粉企業就可能存在這種問題。為了安全起見，就需要用到JJCC磁性金屬物測定儀對粉類糧食開展相關檢測。
JJCC磁性金屬物測定儀可幫助人們有效分離面粉金屬物質，操作也非常方面，只需將放置于面粉直接將各次淌板上刷下的磁性金屬物合并于一稱量紙內，小心將稱量紙放在吸力大于12kg的方形磁鐵上，這時，用手前后左右輕微移動稱量紙，如有磁性金屬物存在，會隨你的手的移動而移動，再用吸耳球輕輕吹掉紙上的粉粒，直至粉粒全部吹凈為止。最后紙上僅存的只是磁性金屬物，而無一粒粉粒。將磁性金屬物用天平稱量，就能準確稱得所測樣品中磁性金屬物的重量。
另外，還要跟大家強調一點關于JJCC磁性金屬物測定儀的使用注意，因為這一步很關鍵，如果操作不當就可能影響最終結果。就是將收集有磁性金屬物和殘余試樣混合物的白紙，平放在分離板的強磁區，要注意：紙張與磁板一定要充分接觸，使磁性金屬物和殘余試樣混合物中的磁性金屬物與磁板充分接觸才行。