《餐飲服務食品檢驗機構管理規范》發布(全文)
為加強餐飲服務食品檢驗機構管理，規范餐飲服務食品檢驗機構行為，提升技術能力和管理水平，國家食品藥品監督管理局日前發布《餐飲服務食品檢驗機構管理規范》。 全文如下： 餐飲服務食品檢驗機構管理規范 第一章 總則 第一條 為加強餐飲服務食品檢驗機構管理，規范餐飲服務食品檢驗機構行為，提升技術能力和管理水平，根據《食品安全法》及其實施條例、《餐飲服務食品安全監督管理辦法》等有關法律、法規和規章的規定，制定本規范。 第二條 本規范所稱餐飲服務食品檢驗機構是指依法設立，符合《食品檢驗機構資質認定條件》，通過食品檢驗機構資質認定，受餐飲服務食品安全監管部門委托，開展餐飲服務食品檢驗工作的檢驗機構。 第三條 餐飲服務食品檢驗機構承擔餐飲服務食品安全監督抽檢、風險監測和食品安全事故調查檢驗等，出具具有證明作用的數據和結果的活動適用本規范。 第四條 國家......閱讀全文
福建省食品藥品監督管理局公布食品安全監督抽檢情況
福建省食品藥品監督管理局近日公布2017年第3批食品安全監督抽檢情況，共有22批次產品不合格。 這些不合格產品包括—— 肉制品不合格1批次：標示為廈門水根行食品有限公司2016年10月24日生產的（德立行肉鋪）特制肉絲，大腸菌群不合格。 蔬菜制品不合格2批次：1.標示為漳州市龍文區鑫旺發工
高明食品藥品監督管理局積極推進食品安全示范市建設
2015年，是食品安全示范市建設收官之年。面對著結尾的工作之重，高明區食品藥品監督管理局穩步推進食品安全示范市建設的各項工作，始終堅持食品安全示范市建設的標準，嚴格規范食品市場經營秩序。 為有效保障人民群眾飲食安全和身體健康，三年的食品安全示范市建設工作中，高明區食品藥品監督管理局通過“標本
湖北省食品藥品監督管理局食品安全監督抽檢信息公告
根據《中華人民共和國食品安全法》規定，省局近期組織抽檢豆制品、糧食加工品、薯類和膨化食品、食用農產品共4類食品333批次，抽樣檢驗項目合格樣品329批次，不合格樣品4批次。檢測項目見附件。根據食品安全國家標準，個別項目不合格，其產品即判定為不合格產品。具體情況公告如下：? 一、總體情況。豆制品8
《陜西省網絡訂餐食品安全監督管理辦法（試行）》出臺
近年來，網絡訂餐以其便利、快捷的方式受到越來越多消費者的青睞，然而外賣雖然方便，但食品安全問題也一直成為社會關注的焦點。記者11月21日從省食品藥品監管局獲悉，為加強網絡訂餐食品安全監督管理，《陜西省網絡訂餐食品安全監督管理辦法（試行）》出臺，為網絡訂餐確定了規矩。 該《辦法》明確，縣級以
加拿大食品檢驗局發布食品安全檢測公告
近日，加拿大食品檢驗局（CFIA）發布了食品安全檢測公告。 加拿大食品檢驗局監測了化學和微生物危害水平，食物供應中未申報的過敏原和麩質，并制定了風險管理策略。當發現違規情況時，加拿大食品檢驗局將會采取適當行動，包括通知制造商或進口商、進行進一步定向取樣或對產品扣押、召回等。 此次食品安全監測
貴州省食品藥品監督管理局開展涉旅食品安全專項檢查
8月8日至12日，貴州省食品藥品監督管理局結合全省涉旅安全聯合大檢查活動部署，組成檢查組，對六盤水市、貴安新區、安順市黃果樹景區涉旅食品安全進行了專項檢查。 檢查組采取聽匯報、查資料、勘現場、講解標準流程、現場規范引導和限時整改等方式，對三地20余家旅游景區酒店、小餐館、農家樂等餐飲服務單位進
江蘇檢驗檢疫筑牢進口食品安全鏈
近日，蘇州檢驗檢疫局召集主要進口食品化妝品企業，分別就進口食品化妝品入境報檢主要流程進行詳細解讀，強調要求相關產品報檢前置審批及必須提供的證書材料。這是江蘇檢驗檢疫系統加強進口食品監管的一個場景。 據江蘇檢驗檢疫局進出口食品監管部門負責人介紹，隨著我國人民生活水平提高，進口食品化妝品呈逐年增長
加強食品安全檢驗檢測體系建設的探討
摘要：為進一步做好食品安全監管工作，提升食品安全檢驗檢測能力和科學監管水平，更好地保障公眾飲食安全，促進經濟社會科學和諧發展，我市食品安全檢驗檢測體系建設需要加強。? 一、充分認識健全食品安全檢測體系的重要意義? 食品安全檢驗檢測是食品生產經營和食品執法監管的重要技術支撐，在準確識別判斷食品
食品安全檢驗檢測和風險監測體系研究
摘 要：隨著社會經濟不斷發展，人們生活水平不斷提高，食品安全問題受到社會各界的廣泛關注，并進一步上升為關系國計民生和社會和諧穩定以及廣大消費者合法權益的問題。如何讓百姓群眾吃得放心，提高食品安全質量水平，保護廣大百姓群眾的生命安全和身體健康，已經成為當前社會管理工作中的重要課題。由于我國正處于現
平順縣市場和質量監督管理局開展食品安全檢查
近日，平順縣市場和質量監督管理局組織執法人員開展了“中考”期間食品安全專項檢查。 此次檢查主要以中考考點學校食堂、校園周邊的食品店、冷飲店、小餐館、流動食品攤點及接待考生的賓館、旅店為重點檢查對象，及時消除了食品安全隱患，為師生飲食安全提供了有力保障。
湖北省市場監督管理局食品安全監督抽檢信息公告
根據《中華人民共和國食品安全法》規定，省局近期組織抽檢糧食加工品、食用油、油脂及其制品、肉制品、茶葉及相關制品、酒類、蔬菜制品、水產制品、糕點、豆制品、食用農產品、其他食品共11類食品425批次。抽樣檢驗項目合格樣品413批次，不合格樣品12批次。檢測項目見附件。根據食品安全國家標準，個別項目不
新疆市場監督管理局食品安全監督抽檢產品信息公示
近期，兵團市場監督管理局組織餐飲食品、淀粉及淀粉制品、蜂產品、糕點、酒類、食用農產品等14類食品165批次樣品，抽樣檢驗合格樣品163批次，不合格樣品2批次，檢驗項目見附件。根據食品安全國家標準，個別項目不合格，其產品即判定為不合格產品，具體情況如下： 一、總體情況 餐飲食品21批次，不合格
湖北省市場監督管理局－食品安全監督抽檢信息公告
根據《中華人民共和國食品安全法》規定，省局近期組織抽檢方便食品、蜂產品、蔬菜制品、水產制品、糖果制品、調味品共6類食品146批次，抽樣檢驗項目合格樣品138批次，不合格樣品8批次。檢測項目見附件。根據食品安全國家標準，個別項目不合格，其產品即判定為不合格產品。具體情況公告如下： 一、總體情況。
浙江省市場監督管理局食品安全監督抽檢信息公告
近期，浙江省市場監督管理局組織抽檢糧食加工品、肉制品、調味品、飲料、茶葉及相關制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、方便食品、糕點、罐頭、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、薯類和膨化食品、水產制品、特殊膳食食品、餐飲食品、食用農產品等17類食品759批次樣品。根據食品安全國家標準檢驗和判定，其中抽樣檢驗項
山西省市場監督管理局食品安全監督抽檢信息公告
本期公布164批次監督抽檢結果，涉及糧食加工品、乳制品、肉制品、酒類、水果制品、蔬菜制品、蛋制品、薯類及膨化食品、方便食品、飲料、罐頭、豆制品、糕點、淀粉及淀粉制品、調味品、蜂產品、餐飲食品（復用餐飲具）和食用油、油脂及其制品等18大類。其中不合格樣品9批次，合格樣品155批次。根據食品安全國家
浙江省市場監督管理局食品安全監督抽檢信息公告
近期，浙江省市場監督管理局組織抽檢糕點和肉制品2類食品47批次樣品。根據食品安全國家標準檢驗和判定，其中抽樣檢驗項目合格樣品44批次、不合格樣品3批次（見附件），不合格食品涉及微生物、質量指標、食品添加劑等指標。具體情況通告如下： 一、微生物指標問題 諸暨市趙文表食品店銷售的標稱杭州鐘波食品
食品藥品監督管理局以“六個統一”提升食品安全抽驗效能
2014年，在上海市食品藥品監管體制改革的背景下，上海市食品藥品監督管理局明確職責，理順機制，優化資源配置，充分整合生產、流通、消費環節的食品安全監管各項制度，實現“六個統一”，提升食品安全抽驗效能。 一是統一制定食品安全年度監管計劃，確定重點監管領域及產品，并對計劃進行責任分解，明確要求和
食品藥品檢驗所首次投入保障高考食品安全
參加高考，不僅要有一個良好的心態，也要有一個健康的體魄，為保障考生的食品安全，防患風險于未然，市食品藥品監督管理局連日對各學校食堂、接待酒店等進行地毯式排查，其中剛剛于3月獲得資質的市食品藥品檢驗所，被首次投入保障高考食品安全。“食品藥品檢驗所成立不久，今年是第一次參加高考食品安全保障工作，我們
食品檢驗機構在食品安全體系中的作用
近年來，隨著我國經濟的快速發展，人民生活水平不斷提高，食品安全問題日趨成為人們關注的焦點。重視食品安全，已經成為衡量人民生活質量、社會管理水平和國家法制建設的一個重要方面。? 一、現階段我國食品安全存在的問題? 農產品、禽類產品的安全狀況堪憂。? 第一，農作物中化肥、農藥殘留量超標現象十分
眉山市食品藥品檢驗檢測中心護航食品安全
春節期間，眉山市食品藥品檢驗檢測中心按照市食品藥品監督管理局“利劍行動”總體安排部署，聚焦公眾關注的食品品種，針對農貿市場、旅游景點周邊及超市重點區域開展“新春下基層”食品便民快檢。 2月15日至2月23日，共組織檢驗人員48人次，出動車輛24臺次，抽檢和接受群眾送檢357批次，測出不合格4批
歐洲食品安全局呼吁修改肉類檢驗程序
歐洲食品安全局(EFSA)近日提出一些建議，要求改進肉類檢驗程序以更好保護消費者和動物的衛生和福利。其于6月27日公布的建議將作為反芻動物、養殖場動物、家養單蹄動物(如馬)的檢驗的一組科學意見的一部分。 EFSA的意見強調，傳統肉類的檢驗方法不總是適用于檢測主要的肉源性風險，如彎曲菌屬和沙
江蘇檢驗檢疫局嚴密監管進口食品安全
近日，江蘇蘇州檢驗檢疫局召集主要進口食品化妝品企業分別就進口食品化妝品入境報檢主要流程進行詳細解讀，強調要求相關產品報檢前置審批及必須提供的證書材料。這是江蘇檢驗檢疫系統加強進口食品監管的重要舉措之一。 集中監管 嚴格市場準入 江蘇檢驗檢疫局進一步完善進口裝運前檢驗制度。對風險較大產品，
食品安全檢驗檢測體系建構與政府行為分析
摘要：食品安全檢驗檢測體系是政府對食品安全進行監管的重要措施，并為政府對食品安全的監管提供了技術決策、技術服務及技術咨詢的支撐，對保證食品安全和提高食品在市場中的競爭力起著重要的作用。本文基于系統論原理下食品安全檢驗檢測體系的建構，分析了食品安全檢驗檢測體系的現狀和發展要求，并提出促進食品安全檢
兩會提議：整合食品安全檢驗檢測資源
北京3月11日電 檢驗檢測是食品安全監管的重要環節和科學基礎，但仍存在設置不合理、銜接不緊密、重復建設多、整體合力弱等突出問題，全國人大代表李逸平、張 據了解，我國從事食品安全檢驗檢測的機構資源主要分為三類：隸屬政府部門的機構，企業性質的第三方檢測機構，高校實驗室。其中，隸屬政府部門
吳永寧教授：食品安全標準配套檢驗方法
2014年4月20日上午，第十屆全國生物醫藥色譜及相關技術學術交流會大會報告在威海盛大召開。來自衛生部食品安全風險評估重點實驗室的吳永寧教授作為本次大會的嘉賓，帶來了題為《食品安全標準配套檢驗方法》的報告。 衛生部食品安全風險評估重點實驗室 吳永寧教授 吳永寧教授表示
試論如何通過檢驗檢測提高食品安全性
食品是人類最基本的生活資料，是維持人類生命和身體健康不可缺少的能量源和營養源，因此，食品質量直接關系到人類的健康及生活質量。食品安全檢驗檢測是食品安全監管的重要手段之一，它為食品安全監管提供重要的技術支持。因此，探討如何通過檢驗檢測提高食品安全性非常重要和必要。? 科學設置檢驗檢測機構? 首
深圳皇崗檢驗檢疫局檢查進口食品安全
為推進深圳市“國家食品安全示范城市”創建工作，6月27日，深圳皇崗檢驗檢疫局派出由監管和技術部門共同組成的檢查小組，對皇崗口岸的進口食品經營單位康維他食品（中國）有限公司開展了專項檢查。 康維他食品（中國）有限公司成立已經有13年了，一直是深圳市進口蜂蜜量最大的企業，去年銷售總額為3.4億元
深圳皇崗檢驗檢疫局檢查進口食品安全
為推進深圳市“國家食品安全示范城市”創建工作，6月27日，深圳皇崗檢驗檢疫局派出由監管和技術部門共同組成的檢查小組，對皇崗口岸的進口食品經營單位康維他食品（中國）有限公司開展了專項檢查。 康維他食品（中國）有限公司成立已經有13年了，一直是深圳市進口蜂蜜量最大的企業，去年銷售總額為3.4億元
安徽省泗縣市場監督管理局多舉措保食品安全
近日，安徽省泗縣市場監管局多舉措開展市場監管，保食品安全，促經濟社會發展。 一是內部聯動保餐飲安全。該局領導帶領、食安辦、食品生產股、餐飲股、監察室、基層所等部門聯動，全面排查長溝等責任區內的糕點小作坊、小餐飲經營戶持證（營業執照、小餐飲證、健康證）和食材來源臺賬情況，仔細督查食品生產衛生、用
快速檢測技術在食品安全監督管理工作中的運用
在社會不斷發展經濟不斷進步的基礎上，人們自身的生活質量在不斷提升，對于食品安全的要求也在逐漸加強，這樣的發展背景對食品安全檢測提出更加嚴峻的挑戰。在各種技術不斷發展的當下，食品安全中存在的問題也在逐漸增多，例如一些農產品中的農藥殘留或是添加劑等問題，對人們的生活產生重要的影響。針對這些食品安全問