果凍卡拉膠無毒鄭州多種果凍酸奶糖果都含膠
專家說，五顏六色的果凍孩子不宜多吃。 專家：老酸奶以前不常用“食用明膠”;果凍卡拉膠無毒，孩子吃太多會營養不良 鄭州調查 市場多種果凍酸奶糖果含膠 昨日傍晚，記者走訪了鄭州市經三路上一家大型超市。在超市某品牌果凍包裝上印刷的配料表中，雖然沒有顯示關于明膠這種物質，但是有一種名為卡拉膠的物質。而在該超市的糖果區和酸奶區，多種不同類別的糖果類食品和知名品牌的酸奶等乳制品中，食品外包裝上都明確標有明膠這種食品添加劑。 當記者詢問銷售人員明膠是什么物質時，超市銷售人員不確定地說：“明膠應該是一種可食用的膠。” 當記者詢問前來超市購物的劉女士是否知道食品中明膠的存在時，劉女士說：“以前在給孩子買東西時見過這種明膠的字樣，因擔心吃了不好，就再也不敢給孩子買了。” 昨日上午，記者購買了某品牌的藍莓味乳酸果凍，其配料中含有食品添加劑卡拉膠等。 我省某乳企旗下老......閱讀全文
1支雪糕含19種添加劑－暗藏健康隱患
一支雪糕含19種添加劑 添加劑勾兌“美味”雪糕，專家稱過量食用也會傷身 6月初，國家質檢總局頒發的《食品添加劑生產監督管理規定》正式實施，其中規定，所有食品添加劑成分，必須在包裝上毫無保留地明示。 不看不知道，一看嚇一跳，記者從包裝上面發現，區區一支
京質監局:尚未發現北京獲證食品企業用工業明膠
近日網絡里有人稱，“不要再吃老酸奶（固體形態）和果凍，內幕很可怕”。網友懷疑有黑心商家在這兩種食品中添加了工業明膠。北京市質量技術監督局１０日稱，目前北京市無食用明膠獲證生產企業。截至４月１０日，北京市質監部門未接到過針對北京獲證食品生產企業使用工業明膠進行食品生產的投訴
三協會為老酸奶正名－質監局稱暫無明膠獲證企業
???? 近兩天，?一則“老酸奶和果凍在生產過程中使用工業明膠”的消息在網上瘋傳，且這些工業明膠多為被丟棄的破爛皮革制成。昨天，三大行業協會紛紛發表聲明，為老酸奶和果凍正名。 >>老酸奶 主流品牌不會添加工業明膠 中國乳制品工業協會昨天發表聲明稱：主流品牌老酸奶不會添加工業明膠。
專家:老酸奶高營養涉嫌炒作－高身價源于廣告
近日，有關“破皮鞋做明膠加入果凍和老酸奶”的相關微博在網上引發熱議。老酸奶中是否添加了廢棄皮革制品制成的工業明膠？專家認為，老酸奶一般使用食用明膠作為增稠劑，品牌企業使用工業明膠代替食用明膠的可能性不大。 記者采訪發現，老酸奶的做法并不“老”，且營養方面與普通酸奶差異不
評論：對明膠老酸奶監管部門別繼續失語
日前，央視主持人趙普在微博上呼吁，不要再食用老酸奶和果凍。大量網友關注，并傳老酸奶、果凍中被添加了大量工業明膠。對此，網友呼吁有關部門盡快辟謠。(4月9日中國經濟網) 要不是趙普這一嗓子，誰能想到老酸奶、果凍暗藏危險?早先就有傳聞說，你在街頭吃一碗酸辣粉，若覺得有點像橡皮筋，這里面可能就添
老酸奶陷明膠門大幅降價－市民稱不敢買
央視主持人趙普爆料“皮革明膠做酸奶”，并發微博呼吁市民別再吃老酸奶和果凍，把老酸奶和果凍產品推上風口浪尖，受其影響德州的酸奶產品銷售也遇冷。10日，德州銀座商城舉辦“奶品節”，不少奶制品大幅降價促銷，吸引市民駐足觀看，但實際購買老酸奶產品的并不是很多。 10日上午10時左右，在三八路銀座商
新疆消費者可放心食用本地產老酸奶
近日，網上曝出“食品專家詳解‘老酸奶’的騙局”的帖子，在網上引發熱議。老酸奶事件在烏魯木齊市消費者當中是否引發反響?新疆奶企對此有何回應? 4月11日，記者采訪了部分酸奶銷售點和奶企。“不能網上說什么就相信呀!”在好家鄉超市乳品區購買老酸奶的王先生說，畢竟網上的消息還沒有得到證“實，所以我
酸奶添加明膠成分檢測無國家標準
一邊是央視主持人的微博爆料，一邊是乳企和專家的辟謠，雖然目前關于老酸奶中究竟是否添了工業明膠還尚無定論，但已經又一次引起了不少消費者對乳制品安全的不信任。 超市老酸奶無人問津 昨天，記者在西崗區一家大型連鎖超市看到，酸奶區仍然有不少顧客在選購，但沒有顧客購買老酸奶。正在選購乳制品的消
宋昆岡：守法企業不會添加工業明膠
日前“老酸奶在生產過程中使用工業明膠”的消息在網上瘋傳，且這些工業明膠多為被丟棄的破爛皮革制成。一些老酸奶使用了工業明膠，而這些工業明膠從舊皮鞋中提取，這引起了消費者的不安。 中國乳制品工業協會理事長宋昆岡在接受《中國產經新聞》記者采訪時表示，“現在的乳制品企業要拿到合法的生產許可證是不容
中食協糖果專業委員會：企業不用明膠生產果凍
中食協糖果專業委員會：企業不用明膠生產果凍 中國食品工業協會糖果專業委員會4月10日發布聲明，回應近期網上熱議的“老酸奶果凍里有破皮鞋做的工業明膠”問題，聲明表示，國內果凍生產企業通常使用卡拉膠作為增稠劑，而不會選擇將明膠應用于果凍生產。 中食協糖果專業委員會的聲明中指出，果凍是以水
熱搜第一！鐘薛高31度室溫放1小時竟不化？鐘薛高回應了
7月2日晚，“鐘薛高31度室溫下放1小時不化”的話題登上熱搜。 據了解，近日，有網友稱在室溫31℃左右放置1小時后，鐘薛高海鹽椰椰口味雪糕沒有“完全融化”。? 鐘薛高客服回應稱，雪糕融化會呈黏稠狀，為提高雪糕的黏稠度，添加少量卡拉膠等。? 7月2日晚間，鐘薛高官方微博對該話題作出回應： 關
部分老酸奶廠商稱產品并未添加工業明膠
4月9日，一則“老酸奶使用工業明膠”的消息忽然在互聯網上流傳開來，稱老酸奶和果凍在生產過程中使用了工業明膠，并且這些工業明膠多為被丟棄的破爛皮革制成。對此，部分老酸奶廠商回應稱，其產品中并未添加工業明膠，各生產環節均嚴格執行國家標準。 昨日，身份信息認證為央視主持人的趙普(微博)通過微博爆
老酸奶銷量減批發商：權威部門需發言
“我就納悶今天老酸奶咋不走貨，搞了半天是被曝光了呀，到底能不能吃該有權威部門說話呀，這樣不是坑人嗎? ”昨日下午，沈陽市沈河區一家奶品批發店老板馬健說。 馬健告訴記者，保質期較短的酸奶和鮮奶，每天走貨量是自己關心的重點，尤其是冷藏保質期只有3天的鮮奶，如果兩天賣不出去自己就會向廠家退貨
多家果凍企業產品被地方監管部門要求下架
綜合新華社電?“果凍究竟有沒有含工業明膠？這東西還能吃嗎？”近日，有實名認證微博聲稱“老酸奶和果凍含有破皮鞋煉制的明膠”，在網上引發消費者對果凍產品的強烈質疑。對于果凍“內幕說”事件，中國食品工業協會糖果專業委員會在相關函件中表示，不能排除未來代表行業對微博信息發布者進行
老酸奶事件或實或虛－九朵玫瑰再申“0添加”
近日，由一則微博引發的老酸奶明膠事件在網上傳的沸沸揚揚，這是繼三氯氰胺事件之后，又一起奶制品添加問題。微博發出之后，很多“老酸奶愛好者”紛紛表示 “很受傷”，不過一些相關部門，相繼站出來為老酸奶辟謠，目前事實真相尚在調查之中。此事件又一次引起人們對食品安全的質疑，倪氏國際再次呼吁打造“天然，
老酸奶被指不能吃－龍頭乳企紛紛稱不知情
央視主持人微博稱“不要再吃”老酸奶和果凍?其后又刪除 昨日，央視主持人趙普在其實名認證的微博上指“不要再吃”老酸奶和果凍。不少網友紛紛猜測，這可能是針對這些食品中添加了“工業明膠”，又或者是皮革水解蛋白。 對此，乳業專家對本報記者表示，大企業一般不會因小失大冒險使用這
時評：皮鞋酸奶果凍的閃電微博不應不了了之
4月9日，中央電視臺著名主持人趙普等多位媒體人士發微博稱，根據調查記者的爆料，老酸奶(固體形態)和果凍不能吃，尤其是孩子，內幕很可怕，不細說。網友猜測微博所指的是增稠劑，也有可能是破皮鞋做的工業明膠，一時間引起熱議。當晚，包括趙普在內的媒體人士刪除了相關微博。事后，陸續有果凍企業澄清法定添加劑中
老酸奶與舊皮鞋？！迪馬為您提供檢測解決方案
??????? 近兩天， 一則關于“果凍，老酸奶是由破皮鞋做成的”消息在網上瘋傳，因破皮鞋可以提煉出明膠。明膠是一種極為常見的食品添加劑，是從牛、豬等動物骨和皮中的膠原通過變性而制得的變性蛋白質，其化學組成與膠原基本相同，主要成分是膠原蛋白。老酸奶等乳制品為了保持其口感和外觀，會適當添加明膠等食品添
大牌乳企老酸奶中用工業明膠可能性不大
近日，央視主持人趙普和另一位媒體人的微博爆料老酸奶和果凍很可能是破皮鞋制成，馬上引起軒然大波。雖然之后趙普刪除了此條微博，此事也沒有國家權威部門的結論，但經過眾多粉絲的擴散轉發，這條微博迅速在民間發酵，不但引起市民熱議更是引發了擔憂。昨天，記者發現一些超市的酸奶和果凍為此事遭到消費者冷遇。記者隨
“白水變牛奶”是科普還是娛樂？
網上流傳著一段視頻，是某電視臺做的節目，宣稱“白水變牛奶”。節目中，“專家”把牛奶香精、羧甲基纖維素鈉和二氧化鈦加到水里，搖晃之后就得到了“牛奶”。主持人和現場嘉賓一片“見證奇跡”的夸張表情，“專家”宣稱“大家都吃過”“奶茶奶昔，跟這個成分很接近”，而主持人驚呼“太恐怖”“太可怕了”。圖片來源于
一根雪糕含幾十種添加劑－選購雪糕講究多
近日，北京食藥監局發布通報，18種食品被檢不合格在全市范圍下架。雪糕、冰淇淋，給人們帶來美味冰涼感受的同時，菌落超標、添加劑過多、含植物奶油……這些負面的健康效應也如影隨形。 很多人認為，打著“懷舊”、“童年記憶”旗幟的老冰棍更加安全、健康。不過，事實卻并非如此。 □調查篇 一根雪糕含幾十
雪糕成分知多少？正確解讀添加劑
酸奶口味雪糕中不含酸奶、香草口味冰淇淋中也不見香草……除了細菌問題，冷飲中的食品添加劑越來越多，卻越來越名不副實，早已遠離了過去“綠豆棒冰等于綠豆沙加水”的天然與實在。 我們在某大超市看到，熱銷的伊利蒙古酸奶口味雪糕的配料有飲用水、白砂糖、全脂乳粉、食用植物油、飴糖、雞蛋、食品添加劑(增稠
系列質量門的臺前幕后：老酸奶被指用工業明膠
吃老酸奶就是吃破皮鞋?近日，某粉絲過百萬的知名主持人發布一條微博重提 “皮革奶”，暗示老酸奶使用了工業明膠代替食用明膠做增稠劑。有意思的是，就在當天，當這條微博在引發滿城風雨之后被悄然刪除，只留下相爭不下的食品專家和茫然無措的消費者。 所謂清者自清，濁者自濁。但最近一系列類似“皮革奶”
受傳言拖累北京地區老酸奶降價五成仍難賣
由于果凍、老酸奶被曝出可能使用工業明膠，這些熱門商品的銷售明顯下滑。記者昨日走訪京城各大超市發現，盡管不少老酸奶正在進行5折促銷，但這些食品專柜前人氣冷清。 近日，某知情人士爆料稱，收到調查記者的短信，建議消費者不要再吃老酸奶(固體形態)和果凍，內幕很可怕。一些網友甚至表示，有些不法商家為
卡拉膠“拼接牛排”是食品監管懶政所致
不法商家用卡拉膠“拼接牛排”出售，牟取利益最大化，究竟是不是違法行為，《食品安全法》以及其《實施細則》可以找到答案，食品添加劑使用標準可以找到答案。但是，食品藥品監管部門卻在睜一只眼閉一只眼，不聞不問，不依法行使監管責任。習近平總書記指出：“食品安全是管出來的。”如果監管者懶政，卡拉膠“拼接牛排
【315】盤點那些難不住化學黨的假食品
膠水牛排是最近爆出的人造食品，不少喜歡吃牛排的人都感到十分的震驚，也知道了為何有些牛排上百元，有些只要二三十元就能夠吃到。那么究竟膠水牛排能吃嗎？一起來看看人造食品的假食品還有哪些？如何鑒別？ 膠水牛排能吃嗎 人造食品的鑒別方法 膠水牛排可以吃嗎？ 上海電視臺新聞綜合頻道在節目中播出，市場
王石川：工業明膠到底流向何處
違規用工業明膠冒充食品添加劑或藥用明膠，這早已不是新聞，但耳熟能詳的知名藥企也卷入其中，著實令公眾憤怒。4月15日，9家藥廠生產的13 個批次藥品所用膠囊鉻超標被曝光，最高超標90倍。隨后，修正藥業、通化金馬官網被宣泄不滿的黑客攻擊。4月16日，9家藥企中唯一的上市公司通化金馬跌幅
時評：皮革奶系業內潛規則還是誤導
??????? 央視著名主持人趙普前天發微博稱固態老酸奶和果凍“有內幕”，但未能在晚會中曝光該微博一經發布立刻被轉發了十多萬次，并有人跟進直言：在老酸奶、果凍中添加工業明膠已是業內普遍現象。當年的“皮革奶”重現江湖了?但本市食品企業和行業專家均表示，雖然不排除個別小作坊有違法操作的可能，但外界質疑加
舒化奶“易吸收”－多數人并不需要
乳糖水解，把營養分子細化變小，讓身體更好吸收……很多人相信，一大顆一大顆的牛奶“大分子”被舒化、變小后，進入人體內營養會被更好地吸收。然而，很多人不知道，牛奶并非大分子結構，甚至可說是典型的小分子結構。 也就是說，舒化奶更適合于少數喝牛奶容易引起腹瀉的人。有調查顯示，中國人中約有10%的人
食品添加劑成利潤添加劑
? 如今買食品，幾乎已經找不到不加任何添加劑的食品了。 記者從超市購買一袋五香牛肉，仔細翻看上面的標識，除了牛肉之外，就是一大串的添加劑。記者細數了一下，增味劑、水分保持劑、紅曲紅、增稠劑、酪蛋白酸鈉、乳酸鏈球菌素、亞硝酸鈉，多達七種。一袋名為“強化營養麥心粉”的面粉，除了麥心粉，還添加了維