關注夏季散裝食品包裝生產日期“缺席”易暗藏隱患
入夏又進入涼菜熟食銷售旺季。盡管衛生部早在2004年就頒布并實施了《散裝食品衛生管理規范》，然而，8年過去了，在記者的采訪中，卻幾乎沒有一家超市能完全做到規范要求，散裝食品的管理多數“散漫”。 □市場調查 生產日期 準確標注成難題 根據《散裝食品衛生管理規范》第十條規定，由經營者重新分裝的食品，其標簽應按原生產者的產品標識真實標注，必須標明以下內容：食品名稱、配料表、生產者和地址、生產日期、保質期、保存條件、食用方法等。但在超市里要想真正找全生產信息卻非常困難。 6月20日中午11點，記者來到豐臺區一家超市。在散裝涼菜熟食的柜臺前，不少顧客正在選購鹵蛋、鹵雞肝、鹵雞心，記者發現這些食品的外包裝上只打印有銷售日期，沒有標示生產日期。 “涼菜是早上做的!”柜臺的銷售員表示。當記者問到銷售不完如何處理時，另一位解釋說，“每天都不夠賣，不會有剩的。” 隨后，記者買了一份涼皮和一份涼拌素菜，銷......閱讀全文
衛生部啟動安全標準整合－食品藥品安全形勢嚴峻
重點解決標準缺失、重復和矛盾問題 食品致病性微生物、農藥殘留、微生物殘留、重金屬污染物質的限量標準將作為優先領域 衛生部副部長陳嘯宏29日在“2009食品藥品安全責任論壇”上透露，衛生部會同有關部門已正式啟動食品安全標準的整合工作。 新食品安全標準修訂工作的目標是逐步建立與中國
2011年全國衛生系統食品安全與衛生監督工作會議召開
??????? 2011年全國衛生系統食品安全與衛生監督工作會議于1月11—12日在江蘇無錫召開。會議深入貫徹黨的十七大、十七屆五中全會和2010年中央經濟工作會議精神，認真落實2011年全國衛生工作會議要求，全面回顧總結了“十一五”期間全國衛生系統食品安全與衛生監督工作主要成就和2010
衛生部研究將食品安全等納入重大公共衛生服務項目
衛生部部長陳竺日前稱，衛生部擬將食品安全、職業病防治、飲用水安全也納入基本公共衛生服務均等化項目。陳竺在2011年全國衛生系統食品安全與衛生監督工作會議上，做出上述表述。 陳竺說，目前正在研究，“十二五”期間將食品安全、職業病防治、飲用水安全領域內的若干重大公共衛生問題，納入國家重大公共衛
《食品安全法》與《食品衛生法》兩字之差內涵豐富
媒體關注這部法律的視角，更多體現在一些新的細節規定上。比如：遭遇不安全食品的消費者可要求食品經營者支付價款10倍的賠償金;對不安全食品的生產者，可處以最高多達貨值金額20倍的罰款;國家建立食品召回制度，諸如此類。這些細節的規定，當然都是這部新法的一個亮點所在，而所有的亮點最終都可歸結到這部新法的名稱
衛生部發布97項食品安全國家標準
據衛生部網站報道，根據《中華人民共和國食品安全法》和《食品安全國家標準管理辦法》的規定，經食品安全國家標準審評委員會審查，現發布《食品添加劑瓊脂(瓊膠)》(GB1975-2010)等97項食品安全國家標準。 附：97項食品安全國家標準GB 1975-2010食品添加劑 瓊脂（瓊膠）GB 1
衛生部官員稱食品安全標準將統一
本報訊 (記者王殿學) 前天晚上，在央視錄制節目時，衛生部衛生監督局副局長蘇志透露，衛生部將就現在的食品衛生標準進行清理，以統一一些標準的矛盾之處。 蘇志說，衛生部將會同有關部門，對容易在食品中出現的非食品物質，特別是有害物質列出黑名單，作為各部門監測的重點。據他介紹，目前的食品安全標準有國家
湖北衛生專家：食源性疾病已成頭號食品安全問題
夏季來臨，正值食源性疾病的高發季節。近年來，食源性疾病的頻發引起大家的關注。引起食源性疾病的原因是什么，如何有效的預防食源性疾病？6月29日，湖北省衛生計生委食品安全標準與監測評估處余伏安專員、湖北省疾病預防控制中心史廷明所長兩位專家做客荊楚網嘉賓訪談，解答網友的疑問。 湖北省衛生計生委食品
衛生部承擔管理藥監局的職責－綜合協調食品安全
中新網12月10日電 今天上午，衛生部召開例行新聞發布會，據新聞發言人毛群安介紹，目前，衛生部新“三定”規定的貫徹落實情況進展順利。 一是按照“三定”規定，衛生部承擔管理國家食品藥品監督管理局的職責。衛生部和食藥局的具體職能進行了調整和交接。食品安全綜合協調、組織查處食品安全重大事故的職責由衛生部
衛生部副部長：食品安全分段監管職能將整合
●此前食品安全分段監管，浪費很多人力，去重新組建隊伍。這次調整，應做好頂層設計。 ――全國政協委員、國家食品安全風險評估中心副主任嚴衛星 ●在中日關系處理上，中國政府會充分考慮和聽取群眾的呼聲與意見，同時會從國家根本利益出發，從維護國家主權安全和發展利益的角度來考慮
國家調整食品安全工作分工－明確衛生部重點職責
衛生部今天召開例行新聞發布會，記者從發布會獲悉，近日國家對于食品安全工作的分工又進行了進一步調整，衛生部目前重點的職責是負責食品安全標準的制定，食品安全的風險監測和評估等。衛生部副部長陳嘯宏提出，下一步衛生部將扎實推進食品安全標準重點工作。 陳嘯宏對于下一步衛生部在食品安全標準方面的
越南16家企業因違反食品衛生安全規定被罰款
越南何靜省食品衛生安全部檢查隊在2019年4月22日至2019年5月15日對48家食品生產、銷售企業及餐廳進行檢查。 此次檢查的不合格產品主要涉及肉制品和甜品。不合格原因主要包括：使用來歷不明的原材料；某些原料已經過期；混合保管熟食和生肉品。 具體信息如下： 2019年4月22日至
衛生部發布6項食品安全國家標準
根據《中華人民共和國食品安全法》和《食品安全國家標準管理辦法》的規定，經食品安全國家標準審評委員會審查通過，現發布《速凍面米制品》(GB19295-2011)等6項食品安全國家標準。其編號和名稱如下： GB19295-2011 速凍面米制品 GB9684-2011 不銹鋼制品
全國衛生計生系統食品安全工作推進會在武漢召開
29日至30日，全國衛生計生系統食品安全工作推進會在湖北武漢召開。會議傳達學習了十八屆四中全會精神，提出進一步加強衛生計生系統食品安全體系建設，依法履職，全面完成今年食品安全重點工作。湖北省政協副主席陳天會致辭，國家衛生計生委副主任陳嘯宏出席會議并講話。 陳天會指出，食品工業是湖北省第一大
衛生部：2項食品安全國標征求意見
衛生部辦公廳關于征求《預包裝特殊膳食用食品標簽》等2項食品安全國家標準(征求意見稿)意見的函 衛辦監督函〔2012〕762號 各有關單位： 根據《食品安全法》及其實施條例的規定，我部組織制定了《預包裝特殊膳食用食品標簽》和《特殊醫學用途配
衛生部發布97項食品安全國家標準
衛生部關于發布《食品添加劑瓊脂(瓊膠)》等97項食品安全國家標準的公告(2010年第19號) 根據《中華人民共和國食品安全法》和《食品安全國家標準管理辦法》的規定，經食品安全國家標準審評委員會審查，現發布《食品添加劑瓊脂(瓊膠)》(GB1975-2010)等97項食品安全國家標準。其編號和
衛生部在全國布下1196個食品安全監測點
為進一步加強食品安全監管，衛生部正在全國建立食品添加劑、食品污染物和有害因素等6個國家食品安全風險監測參比實驗室和食源性疾病主動監測網絡。衛生部昨天舉辦例行新聞發布會，并在會上通報稱，目前衛生部深入推進食品安全風險監測、評估與預警工作，加強食品安全風險監測評估工作體系建設，成立國家食品
衛生部專家稱食品安全問題主要出在執行環節
加了三聚氰胺的毒奶粉、加了鹽酸克倫特羅的瘦肉火腿、加了多樣氨基酸的牛肉膏……近期，一波未平一波又起的食品安全事件引發了各方的高度關注，這些原本陌生的化學名詞因為與人們熟知的食品聯系在一起而變得家喻戶曉。食品添加劑已經逐漸成為牟利、違法、傷害、甚至是毒品的代名詞。 4月21日，國務院下
衛生部就《食品安全風險評估管理規定》征求意見
衛生部監督局6月9日通過衛生部網站全文公布《食品安全風險評估管理規定》(征求意見稿)公開征求意見。 征求意見稿規定，國務院衛生行政部門負責組織食品安全風險評估，組建國家食品安全風險評估專家委員會，下達風險評估任務，并根據食品安全風險評估結果，及時依法采取相應的監測、檢測、通報和監督措施。
衛生部：我國將制定新一批食品安全標準
衛生部食品安全綜合協調與衛生監督局副局長陳銳11月11日透露，我國將加快食品安全標準的清理整合，制定一批新的食品產品安全標準。他同時披露，2008年三鹿奶粉事件發生以后，我國開展問題奶粉清理行動，全國總共清理了大概2.5萬噸問題奶粉。 陳銳介紹，衛生部將加快食品安全標準的清理整合，制定一批
衛生部相關部門：食品安全事故流調將有規范
近日，衛生部食品安全綜合協調與衛生監督局公布《食品安全事故流行病學調查工作規范(征求意見稿)》。 征求意見稿指出，縣級以上疾控機構或承擔相應職責的機構，要對造成或者可能造成社會公眾健康損害的食品安全事故開展流行病學調查工作。事故的現場調查應包括初步調查、病例搜索、個案調查、數據分析和疾病監
衛生計生委發布指導意見加強食品安全標準工作
國家衛生和計劃生育委員會9月23日在網站發布《關于加強食品安全標準工作的指導意見》，要求各地依法履行食品安全標準工作職責，加強食品安全地方標準工作和食品安全企業標準備案工作，開展食品安全標準研究和跟蹤評價。 按照國務院部署，食品安全標準工作已列入當前食品安全重點工作和重點建設項目，應加快食
衛生部將建食品安全國標體系－完善米面油標準
衛生部于2010年7月13日14:00在衛生部新聞發布廳召開例行新聞發布會，通報我國乳品安全標準的制定情況，以及加碘食鹽風險評估的有關情況。衛生部食品安全綜合協調與衛生監督局副局長陳銳、中國疾病預防控制中心營養與食品安全所研究員、中國工程院院士陳君石、黑龍江省奶業協會秘書長吳和平參加了此次發布會
衛生部組建10個食品安全專業分委員會
衛生部今日舉行例行新聞發布會，介紹了2011年我國公共衛生服務體系建設與發展情況。其中在食品安全方面，衛生部組建由食品污染物、微生物、食品添加劑、農藥殘留、獸藥殘留等10個專業分委員會，共350余名醫學、農業、食品、營養等方面權威專家組成的食品安全國家標準審評委員會；目前衛生部正在全國建立食品添
衛生計生委:食品安全地方標準清理年底完成
衛生計生委日前要求，各地要在2013年底前完成食品安全地方標準清理，對已有食品安全國家標準的，應當及時廢止相應的地方標準。 衛生計生委要求，地方各級衛生行政部門制(修)訂食品安全地方標準，要以食品安全風險監測及其評估結果為依據，嚴格遵循工作程序，嚴把立項關，及時公布地方標準。要進一步完善食
衛生部公布四項食品安全國家標準
根據《中華人民共和國食品安全法》和《食品安全國家標準管理辦法》的規定，經食品安全國家標準審評委員會審查通過，衛生部5月13日在其官網發布《食品添加劑使用標準》(GB 2760-2011)等4項食品安全國家標準。其編號和名稱如下： GB 2760-2011 食品添加劑使用標準 GB
北京市食品安全標準將由衛生部門制定
近日，《北京市衛生局主要職責內設機構和人員編制規定》公布，隨著目前社會環境和患者就醫需求的變化，市衛生局的職能和機構設置也有所變化，將新增康復護理與醫療服務監管處、健康促進處、食品安全標準處、社會辦醫服務處等。今后，本市食品安全標準將由衛生部門制定。 制定本市食品安全標準是衛生部門新
衛生部：近5000項食品安全國標今年完成清理
記者今天從衛生部獲悉，衛生部根據《食品安全法》及其實施條例規定，組織修訂了《食品中污染物限量》(GB2762-2012)，將于2013年6月1日正式施行。 衛生部監督局食品安全標準處處長張旭東介紹說：“衛生部從2010年開始清理我國的食品安全國家標準，按照規劃將在今年年底完成近5000項標
質檢總局部署APEC保障工作－加強食品安全衛生監管
據國家質量監督檢驗檢疫總局網站消息，質檢總局4日召開局長辦公會，部署APEC會議期間保障工作。質檢總局局長、黨組書記支樹平要求，加強出入境人員衛生檢疫、進出境貨物查驗、口岸核生化反恐和食品安全衛生監管上的嚴格把關，落實防控和保障要求。同時，要進一步加大特種設備安全監管力度，實時保障設備安全運行。
上海食品安全衛生質量標準體系將與國際接軌
11月10日，由上海市質量協會、上海市食品化妝品質量安全管理協會、上海質量管理科學研究院主辦的2010中國國際工業博覽會質量創新論壇在新世界商城舉行。 圍繞“食品安全與風險管理”這一主題，來自美國、加拿大和中國等國食品安全管理方面的政府部門、企業代表和專家200余人展開了交流。 據
衛生部發布《食品安全國家標準管理辦法》
為了保證《食品安全法》中食品安全國家標準有關工作的落實,規范食品安全標準管理工作，衛生部起草并發布了《食品安全國家標準管理辦法》。 該辦法分七章,包括：總則，規劃、計劃和立項，起草，審查，批準和發布，修改和復審，附則，共計四十二條。 《辦法》規定了食品安全國家標準