堿式鹽的定義
堿式鹽的定義是電離時生成的陰離子除酸根離子外還有氫氧根離子，陽離子為金屬離子（或NH4+）的鹽。......閱讀全文
貧血的定義
貧血：是指人體外周血紅細胞容量減少，低于正常范圍下限的一種常見的臨床癥狀。由于紅細胞容量測定較復雜，臨床上常以血紅蛋白（Hb）濃度來代替。我國血液病學家認為在我國海平面地區，成年男性Hb
蒸餾的定義
指利用液體混合物中各組分揮發性的差異而將組分分離的傳質過程。將液體沸騰產生的蒸氣導入冷凝管，使之冷卻凝結成液體的一種蒸發、冷凝的過程。蒸餾是分離沸點相差較大的混合物的一種重要的操作技術，尤其是對于液體混合物的分離有重要的實用意義。即，蒸餾條件：1.液體是混合物。2.各組分沸點不同。
β轉角的定義
β-轉角是一種常見的蛋白質二級結構，它通常出現在球狀蛋白表面，因此含有極性和帶電荷的氨基酸殘基。已經發現的蛋白質的抗體識別、磷酸化、糖基化和羥基化位點經常出現在轉角和緊靠轉交。在β－轉角中第一個殘基的C=O與第四個殘基的N-H氫鍵鍵合形成一個緊密的環，使β－轉角成為比較穩定的結構，多處在蛋白質分子的
構想的定義
在有機化合物分子中，由C—C單鍵旋轉而產生的原子或基團在空間排列的無數特定的形象稱為構象。指一個分子中，不改變共價鍵結構，僅單鍵周圍的原子放置所產生的空間排布。不同的構象之間可以相互轉變,在各種構象形式中,勢能最低、最穩定的構象是優勢構象。一種構象改變為另一種構象時，不要求共價鍵的斷裂和重新形成。構
順反子的定義
順反子（cistron）即結構基因，一般情況下與“基因”同義（但是不用來指代“調控基因”），為決定一條多肽鏈合成的功能單位。順反子的概念和名稱來自遺傳學中的順反重組試驗，是確定交換片段究竟在一個基因內還是屬于兩個基因的試驗，簡言之，順反子在一定條件下與基因同義，單順反子是一個基因，多順反子是多個基因
變旋的定義
變旋指一個吡喃糖、呋喃糖或糖苷伴隨著它們的α-和β-異構形式的平衡而發生的比旋度變化。
真菌的定義
真菌（Fungus）一詞的“拉丁文”Fungus （fungi）原意是蘑菇，其定義包括以下幾方面：?①真菌具有真正的細胞核；?②沒有葉綠素，以吸收為營養方式的異養生物；?③一般都能通過無性繁殖和有性繁殖的方式產生孢子，延續種群；?④其典型的營養體為絲狀分支結構；⑤細胞壁的主要成分為幾丁質或纖維素或兩
雌酮的定義
雌酮(Estrone)、雌二醇(17-β-Estradiol)和雌三醇(Esrtiol)為人體和動物體內天然的雌激素,能夠維持雌性個體的第二生理特征及正常的內分泌系統,經常被添加到化妝品中,可以防止皮膚老化增加皮膚彈性? 。存在于其他妊娠動物的卵巢或其卵泡液、人的胎盤和牡馬的尿中。在17β-羥甾類脫
溶菌酶的定義
溶菌酶（Lysozyme）又稱胞壁質酶或糖苷水解酶或N-乙酰胞壁質聚糖水解酶，是一種專門作用于微生物細胞壁的水解酶。由129個安基酶組成堿性球蛋白，為白色或微黃色的結晶性或無定形粉末；無毒、無臭、味甜、極易溶于水，不溶于丙酮、乙醚、乙醇。是一種堿性球蛋白，對PH變化較穩定，酸性條件下對熱穩定的蛋白質
磷脂的定義
磷脂：甘油磷脂（卵磷脂、腦磷脂）、鞘磷脂（神經細胞中含量豐富）。
鹽析的定義
向某些蛋白質溶液中加入某些無機鹽溶液后，可以降低蛋白質的溶解度，使蛋白質凝聚而從溶液中析出,這種作用叫作鹽析，是物理變化，可復原。向某些蛋白質溶液中加入某些重金屬鹽，可以使蛋白質性質發生改變而凝聚，進而從溶液中析出，這種作用叫作變性，性質改變，是化學反應，無法復原。把動物脂肪或植物油與氫氧化鈉按一定
負極的定義
負極指電源中電位(電勢)較低的一端，在原電池中，是指起氧化作用的電極，電池反應中寫在左邊。
乳酸的定義
在發酵過程中乳酸脫氫酶將丙酮酸轉換為左旋乳酸。在一般的新陳代謝和運動中乳酸不斷被產生，但是其濃度一般不會上升。只有在乳酸產生過程加快，乳酸無法被及時運走時其濃度才會提高。乳酸運輸速度由一系列因素影響，其中包括單羧基轉運體、乳酸脫氫酶的濃度和異構體形式、組織的氧化能力。一般來說血液中的乳酸濃度在不
堿基的定義
堿基，在生物化學中又稱核堿基、含氮堿基，是形成核苷的含氮化合物，核苷又是核苷酸的組分。堿基、核苷和核苷酸等單體構成了核酸的基本構件。核堿基間可以形成堿基對，且彼此堆疊，所以，它們是長鏈螺旋結構，例如核糖核酸（RNA）和脫氧核糖核酸（DNA）的重要組成部分。
親脂性的定義
親脂性是指一個化合物融解在脂肪、油、脂質或非極性溶劑的能力。
β轉角的定義
β-轉角是一種常見的蛋白質二級結構，它通常出現在球狀蛋白表面，因此含有極性和帶電荷的氨基酸殘基。已經發現的蛋白質的抗體識別、磷酸化、糖基化和羥基化位點經常出現在轉角和緊靠轉交。在β－轉角中第一個殘基的C=O與第四個殘基的N-H氫鍵鍵合形成一個緊密的環，使β－轉角成為比較穩定的結構，多處在蛋白質分子的
像差的定義
像差（全稱色像差， aberration）是指實際光學系統中，由非近軸光線追跡所得的結果和近軸光線追跡所得的結果不一致，與高斯光學（一級近似理論或近軸光線）的理想狀況的偏差。像差主要分為球差、彗差、場曲、像散、畸變、色差以及波像差。詞條對上述像差進行了詳細的介紹。
供體的定義
供體（donor）是指在化學反應過程中，能提供某一化學基團的物質。
NADPH的定義
NADPH即還原型輔酶Ⅱ，學名為還原型煙酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸，是一種輔酶，N是指煙酰胺，A是指腺嘌呤，D是指二核苷酸，P是指磷酸基團。
信噪比的定義
評價探測器的探測性能常用它的信噪比、噪聲等效功率NEP和探測靈敏度D*來描述。在任何探測器的輸出端，總存在著一些毫無規律、事前無法預測的電壓起伏，這種探測器固有、不可避免的現象稱之為“噪聲”。NEP是表示得到與噪聲輸出相等的信號輸出時輸入信號的大小。要真正確定輻射信號的存在，入射輻射功率應為NEP的
鹽析的定義
向某些蛋白質溶液中加入某些無機鹽溶液后，可以降低蛋白質的溶解度，使蛋白質凝聚而從溶液中析出,這種作用叫作鹽析，是物理變化，可復原。向某些蛋白質溶液中加入某些重金屬鹽，可以使蛋白質性質發生改變而凝聚，進而從溶液中析出，這種作用叫作變性，性質改變，是化學反應，無法復原。把動物脂肪或植物油與氫氧化鈉按一定
多胚性的定義
中文名稱多胚性英文名稱polyembryony定 義由一個卵子形成兩個或多個個體的現象。應用學科遺傳學（一級學科），發育遺傳學（二級學科）
細胞的定義
細胞（英文名：cell）并沒有統一的定義，比較普遍的提法是：細胞是生物體基本的結構和功能單位。已知除病毒之外的所有生物均由細胞所組成，但病毒生命活動也必須在細胞中才能體現。
胞質尾區的定義
中文名稱胞質尾區英文名稱cytoplasmic tail定 義穿膜蛋白位于細胞質內的區段。受體的胞質尾區常常可作為細胞內激酶的底物，在信號轉導中起重要作用。應用學科生物化學與分子生物學（一級學科），信號轉導（二級學科）
光譜的定義
光譜（spectrum） ：是復色光經過色散系統（如棱鏡、光柵）分光后，被色散開的單色光按波長（或頻率）大小而依次排列的圖案，全稱為光學頻譜。光譜中最大的一部分可見光譜是電磁波譜中人眼可見的一部分，在這個波長范圍內的電磁輻射被稱作可見光。光譜并沒有包含人類大腦視覺所能區別的所有顏色，譬如褐色和粉紅色
佐劑的定義
與抗原同時或預先注射，可非特異性地增強或改變機體對抗原免疫應答的物質，稱為佐劑。佐劑有很多種；例如氫氧化鋁佐劑、短小棒狀桿菌、脂多糖、細胞因子、明礬等。弗氏完全佐劑和弗氏不完全佐劑是動物試驗中最常用佐劑。
多精入卵的定義
多精入卵（polyspermy），指某些超級精子會有效越過雌性身體的防衛，以致于同一時間不只一個精子刺破同一個卵子。但是即便是多個精子同時進入卵細胞中，最后能跟卵子卵核結合的只有一個精核，其他入卵的精子最終都會消失掉。
分化的定義
分化是指在分裂基礎上晚近獲得的多細胞生物個體因生存行為分工而在個體體內細胞之間形成的形態與功能的差異。這種差異體現在不同類型的細胞發育成不同的組織器官來完成的不同生物行為機能，而這些機能分工的統一協調共同完成生命個體及群體的生命組織活動。
締合的定義
締合（association）是指相同或不同分子間不引起化學性質的改變，而依靠較弱的鍵力(如配位共價鍵、氫鍵)結合的現象，不引起共價鍵的改變。為可逆過程。受介質極性和體系溫度的影響。
電泳的定義
電泳（electrophoresis, EP）是電泳現象的簡稱，指的是帶電顆粒在電場作用下，向著與其電性相反的電極移動的現象。利用帶電粒子在電場中移動速度不同而達到分離的技術稱為電泳技術。