嬰兒為何比青少年更好聞
《通訊-化學》3月22日發表的一項小型研究描述了嬰兒和青少年體味化學組成的差異。在發現的差異中，有兩種化合物僅在青少年體味樣本中存在，它們聞起來有汗液、尿液、麝香和檀香的氣味。德國埃爾朗根-紐倫堡大學的Helene Loos和同事比較了18個嬰兒（0-3歲）和18個青少年（14-18歲）混合體味樣本的化學成分。樣本來自縫在棉質T恤和嬰兒連體衫腋下的棉墊，受試者穿著這些衣物過了一夜。青少年參與者和嬰兒參與者的父母被要求在研究前48小時里避免食用味道強烈的食物和使用芳香產品及清潔劑。研究人員發現，雖然兩組體味的化學組成相似，但從青少年那里收集的樣品中含有更多的羧酸3-甲基丁酸、2-甲基庚酸、辛酸、4-乙基辛酸、月桂酸和肉豆蔻酸，以及百秋李醇和一種未知氣味。他們將羧酸的氣味描述為“乳酪味”，“果味和干李子味”，“霉味、芫荽味和油脂味”、“山羊味”、“蠟味和肥皂味”，以及“泥土味、青草味和青椒味”，而那種未知氣味則有“檀香和香氛”的味道......閱讀全文
脂類的化學組成及定義
1.單純脂定義：脂肪酸與醇脫水縮合形成的化合物。蠟：高級脂肪酸與高級一元醇，一般為幼植物體表覆蓋物，葉面，動物體表覆蓋物，同時也是蜂蠟的主要成分。甘油脂：高級脂肪酸與甘油，最多的脂類。2.復合脂定義：單純脂加上磷酸等基團產生的衍生物。磷脂：甘油磷脂（卵磷脂、腦磷脂）、鞘磷脂（神經細胞中含量豐富）。3
酶的分子組成和化學結構
?? 一、酶的分子組成 根據酶的組成成份，可分單純酶和結合酶兩類。 單純酶(simple enzyme)是基本組成單位僅為氨基酸的一類酶。它的催化活性僅僅決定于它的蛋白質結構。脲酶、消化道蛋白酶? 淀粉酶、酯酶、核糖核酸酶等均屬此列。 結合酶(conjugated enzyme)的催化活性，除
細胞膜受體的化學組成結構
迄今所知,受體幾乎都是蛋白質（糖蛋白、脂蛋白或糖脂蛋白）。 由于細胞內受體含量極微,有些受體穩定性又差,因此受體的分離、純化比較困難。迄今只有從電鰩和電鰻的電器官中分離的乙酰膽堿的煙堿膽堿能受體和從正常人胎盤中分離的胰島素受體已經得到純度很高、數量足夠的樣品,因而對它們的結構也有了較多的了解。
細胞膜受體的化學組成結構
受體都是蛋白質（糖蛋白、脂蛋白或糖脂蛋白）。由于細胞內受體含量極微，有些受體穩定性又差，因此受體的分離、純化比較困難。迄今只有從電鰩和電鰻的電器官中分離的乙酰膽堿的煙堿膽堿能受體和從正常人胎盤中分離的胰島素受體已經得到純度很高、數量足夠的樣品，因而對它們的結構也有了較多的了解。電鰩的乙酰膽堿的煙堿膽
細胞膜受體的化學組成結構
迄今所知，受體幾乎都是蛋白質（糖蛋白、脂蛋白或糖脂蛋白）。 由于細胞內受體含量極微，有些受體穩定性又差，因此受體的分離、純化比較困難。迄今只有從電鰩和電鰻的電器官中分離的乙酰膽堿的煙堿膽堿能受體和從正常人胎盤中分離的胰島素受體已經得到純度很高、數量足夠的樣品，因而對它們的結構也有了較多的了解。
洪武瓷的化學組成及特征分析
景德鎮自元代以來，瓷業進入了一個飛速發展的階段。元代景德鎮創燒的元青花、釉里紅、樞府白釉等瓷器新品種，暢銷海內外；明代自洪武二年(1369年)，朝廷在景德鎮珠山建立了御窯廠，從此，通過占有當地大部分優質制瓷原料和技術工人，開始精工細作官窯瓷器。至永樂、宣德年，官窯燒制的青花瓷、紅釉瓷和白釉瓷等名
幾種調合汽油的特性和化學組成
? 我國FCC汽油為商品汽油的主要組分，其在商品汽油中的含量達70%以上。無論目前還是可預見的未來，FCC汽油在煉油廠中的重要地位不容置疑。FCC汽油性質明顯優于熱裂化汽油，而且，穩定性要比熱裂化汽油高得多。各種烴類在FCC汽油中的大致分布為正構烷烴約5%，異構烷烴在25%-33%之間，環烷烴在6%
噬菌體的化學組成和理化特性
噬菌體元素組成主要包括碳、氫、氧、氮、硫等。WH分析表明，碳為42%，氮13.2%，氫6.4%，磷3.7%。這些元素組成的核酸和蛋白質，占噬菌體重量的90%以上。核酸組成噬菌體的髓核，是遺傳信息的載體，蛋白質組成噬菌體的衣殼，具有保護作用。核酸和蛋白質約各占一半，隨種類的不同而變化。噬菌體的核酸分D
化學黨說端午（二）粽子的化學組成是個啥？
堿粽，又稱堿水粽，俗作粳粽，是一種米粒稍呈粘糊狀，口感近似粿的粽子。一般不包餡，本身沒有味道，多沾白糖食用；亦有包紅豆泥作餡者，不必沾糖即可直接食用。 古時候的堿粽，系添加硼砂以獲致粘糊效果，并避免粘住粽葉。但因硼砂對人體有害，所以現今多以堿粽油（或稱堿粽水）、堿粽粉或三偏磷酸鈉取代。堿粽油（
氣溶膠化學組成在線監測儀
氣溶膠化學組成在線監測儀是一種用于環境科學技術及資源科學技術領域的大氣探測儀器，于2018年9月24日啟用。 技術指標 測量粒徑范圍： 0.1μm ?-2.5μm； 或0.04μm ?-1μm（空氣動力學） 檢出限（30 分鐘）有機物: 0.3μg·m-3 硫酸鹽: 0.4 μg·m-3 硝
顆粒物化學組成在線監測儀
顆粒物化學組成在線監測儀是一種用于環境科學技術及資源科學技術領域的分析儀器，于2015年12月21日啟用。 1、技術指標 靈敏度 (30 分鐘, 3σ) ： 有機物: 0.3 (μg m-3) 硫酸鹽: 0.4 (μg m-3) 硝酸鹽: 0.2 (μg m-3) 氨 鹽: 0.5 (μg
ELISA試劑盒的化學組成和結構
熒光探針試劑盒大分子蛋白質，分子量大于10000者，可含有大量不同的抗原決定簇，是zui強的免疫原。如異種血清蛋白、酶蛋白及細菌毒等，是強免疫原蛋白質的例子。多糖是重要的天然抗原，純化多糖或糖蛋白、脂蛋白以及糖脂蛋白等復合物中的糖分子部分都具有免疫原性。在自然界，許多微生物有富含多糖的莢膜或胞壁，細
細胞化學基礎核糖核酸的組成結構
RNA和DNA一樣，也是由各種核苷酸通過3′，5′-磷酸二酯鍵連接構成的多核苷酸鏈，但與DNA有一系列差異。1.在化學組成方面，RNA含核糖而不含脫氧核糖。含尿嘧啶而不含胸腺密啶。例外的是，每個tRNA分子含有一個胸腺嘧啶，這是在RNA鏈合成后由尿嘧啶甲基化生的，此外，前面已提到，少數DNA含有少量
香菇多糖的化學組成和基本性質
(1)化學組成：香菇多糖是一種以β-D(1→3)葡聚糖殘基為主鏈，側鏈為(1→6)葡聚糖殘基的葡聚糖。(2)性質：香菇多糖為灰白色粉末，大多為酸性多糖，溶于水、稀堿，尤其易溶于熱水，不溶于乙醇、丙酮、乙酸乙酯、乙醚等有機溶劑，其水溶液呈透明黏稠狀 。
ELISA試劑盒的化學組成和結構
羊源性成分核酸檢測PCR-熒光探針試劑盒大分子蛋白質，分子量大于10000者，可含有大量不同的抗原決定簇，是zui強的免疫原。如異種血清蛋白、酶蛋白及細菌毒等，是強免疫原蛋白質的例子。多糖是重要的天然抗原，純化多糖或糖蛋白、脂蛋白以及糖脂蛋白等復合物中的糖分子部分都具有免疫原性。在自然界，許多微生物
碳水化合物的化學組成
糖類化合物由C、H、O三種元素組成，分子中H和O的比例通常為2：1，與水分子中的比例一樣，故稱為碳水化合物。可用通式Cm（H2O）n表示。因此，曾把這類化合物稱為碳水化合物。但是后來發現有些化合物按其構造和性質應屬于糖類化合物，可是它們的組成并不符合Cm（H2O）n?通式，如鼠李糖（C6H12O5）
分子掃描儀－可檢測物體化學組成
??????? 這看上去好像科幻電影，一款手持設備竟然可以掃描實物的分子指紋，并即時提供關于其化學組成的有用信息。 以色列研發人員稱，這款名為Scios的設備可以應用于任何實物，用以檢測食物的卡路里組成，也可以檢測藥片中含有的各種藥物成分。 研究人員還表示，這款設備甚至可以擴展成為一款醫
正粘病毒化學組成及其功能（一）
流感病毒由68%～70%的蛋白質、1%～2%的核糖核酸(RNA)、20%～25%脂質和5%～8%的糖組成。病毒蛋白質含有5種多肽，即血凝素、神經氨酸酶、基質蛋白、核蛋白和多聚酶。? (1) 正粘病毒基因組組成?〖HT5SS〗流感病毒的基因組是由8個分節段的單鏈、負股RNA組成，其中4、6號兩個節段
維生素A的化學組成及結構特點
維生素A是一類由β-紫羅寧(ionine)環與不飽和一元醇所組成的具有活性的二十碳不飽和碳氫化合物，其羥基可被酯化或轉化為醛或酸，也能以游離醇的狀態存在。維生素A包括維生素A1(視黃醇，retinol)和維生素A2(脫氫視黃醇dehydroretinol)兩種。二者的區別在于維生素A2的紫羅寧環內的
正粘病毒化學組成及其功能（二）
(6) 正粘病毒脂質層?由內、外兩層構成，緊靠于內膜蛋白之外。脂質占病毒粒子總重量的20%～25%，使病毒對乙醚和其它脂溶劑敏感。HA和NA亞單位的疏水性末端即植入于這個脂質層內。流感病毒的脂質與副粘病毒相似，主要來自宿主細胞，由磷脂、膽固醇和三甘油脂組成，其中磷脂和膽固醇占95%以上。?(7)
T4噬菌體的化學組成介紹
T4噬菌體是大腸桿菌的一種烈性噬菌體，呈蝌蚪形，其DNA為線形雙鏈結構，含1.66×106bp核苷酸。在T4噬菌體基因組約200個編碼蛋白質的基因中，有135個是已知的（其中的82個是代謝相關基因，53個是裝配基因），其余近70個基因的功能未知。T4噬菌體基因組DNA中沒有胞嘧啶核苷酸（C），而
夏天已至腋下可好？－日本人為此做了款體味檢測器
?? 進入7月，我們必須直面夏天到來的現實，雖說藏在家里吹空調噸冷飲是很多人夢寐以求的生活，但畢竟人是社會性動物，還要出門上班處理社交事務，然而天氣這么熱，人的汗腺就會以150%的效率加速工作，在人頭攢動的公共場所制造不那么令人感到舒服的氣味，尤其集中在某些身體部位……為此，講究體面的日本人專門做
多通道電化學測試系統組成及特點
1470E多通道電化學測試系統是主要針對電池、燃料電池和超級電容器等儲能裝置設計制造的直流（DC）和阻抗（AC）特性研究的綜合測試系統；同時基于該系統的高速、寬測量范圍及高分辨率，也廣泛應用于傳感器、涂層、腐蝕及常規電化學測試與分析。此系統包括一個或多個1470E多通道恒電位/恒電流儀和多通道145
多通道電化學測試系統組成及特點
多通道電化學測試系統的系統特點：1.?同步阻抗測量輸力強145x系列FRA（選項）可以與1470E結合完成多個電池的同步阻抗測量。該系列產品采用了單一正弦相關性和多正弦/?FFT的阻抗分析技術，提供超高的測量速度、準確度和精度。1455?FRA?在10mHz至1MHz頻率范圍內提供高性能的阻抗測量；
多通道電化學測試系統組成及特點
多通道電化學測試系統是主要針對電池、燃料電池和超級電容器等儲能裝置設計制造的直流（DC）和阻抗（AC）特性研究的綜合測試系統；同時基于該系統的高速、寬測量范圍及高分辨率，也廣泛應用于傳感器、涂層、腐蝕及常規電化學測試與分析。此系統包括一個或多個1470E多通道恒電位/恒電流儀和多通道145x系列頻率
關于發酵罐原料的化學組成部分
?任何發酵過程都需要有發酵底料，底料作為菌種發酵罐發酵的營養物質，在發酵罐過程中提供能量及發酵質的轉換，本文將為大家介紹關于發酵罐原料的化學組成部分。?? ? 二、常用主要原料及其化學組成?? ? （一）原料的種類?發酵生產的原料，一般可分成下列幾類：?? ? 1、薯類：甘薯、馬鈴薯、木薯、山藥等。
碳水化合物的化學組成介紹
糖類化合物由C、H、O三種元素組成，分子中H和O的比例通常為2：1，與水分子中的比例一樣，故稱為碳水化合物。可用通式Cm（H2O）n表示。因此，曾把這類化合物稱為碳水化合物。但是后來發現有些化合物按其構造和性質應屬于糖類化合物，可是它們的組成并不符合Cm（H2O）n 通式，如鼠李糖（C6H12O
硅膠干燥劑的化學組成等相關介紹
是一種高活性吸附材料，主要成分是二氧化硅，是一種高活性吸附材料。通常是用硅酸鈉和硫酸反應，并經老化、酸泡等一系列后處理過程而制得。硅膠屬非晶態物質，其形狀透明不規則球體，其化學分子式為mSiO2．nH2O。 硅膠的化學組份和物理結構，決定了它具有許多其它同類材料難以取代的特點：吸附性能高、熱穩
植物組織和細胞顯微化學染色_顯示細胞壁化學組成方法
實驗方法原理植物體內含有許多種化學物質。在得到植物組織切片之后，可以通過組織化學（顯微化學）染色的方法使不同類型的化學成分在顯微鏡下得以顯示，從而了解這些物質在植物的組織細胞內的空間分布用于組織化學研究的切片，根據研究對象和所要檢測的化學物質的不同，可采用石蠟切片，有時要求新鮮材料采用徒手切片或冰凍
人馬座星系迄今最詳細化學組成公布
據物理學家組織網17日報道，一國際天文學家團隊近日在預印本網站arXiv.org發表論文稱，他們對人馬座（Sagittarius）星系的化學物質進行了迄今為止最大規模和最全面的測量，獲得了其內158個紅巨星的16種主要化學元素的相對含量，為人馬座內星系形成提供了新證據。 1994年被發現的人