全國生鮮乳質量安全監測與執法工作會議召開
為貫徹落實中央1號文件和部常務會議要求，全國生鮮乳質量安全監測與執法工作會議在湖北省武漢市召開，分析交流奶業發展面臨的新情況和新問題，部署今年奶業生產和奶站監管工作。 會議指出，當前，全國奶業轉型升級加快，奶牛養殖從散養向規模養殖轉變，存欄100頭以上規模養殖比重達到37.2%,比2008年提高17.7%；從粗放型向集約型轉變，平均飼料轉化率達到1.1,提高約10%；從飼喂秸稈向飼喂青貯玉米和苜蓿轉變，奶牛平均單產達到5.5噸，提高700公斤；從人工擠奶向機械化擠奶轉變，機械化擠奶率達到90%,提高39%.2013年農業部組織累計抽檢生鮮乳樣品2.1萬批次，三聚氰胺檢測值全部符合國家管理限量值規定，生鮮乳質量安全水平不斷提升。 會議認為，近年來，我國奶業發生了深刻變化，面臨“六大機遇”和“四大挑戰”.“六大機遇”是國家高度重視、市場空間廣闊、科技有力支撐、政策法規保障、國際交流擴大和社會資本注入。“四大挑戰”是保......閱讀全文
中新奶業交流中心在北京成立
19日，恒天然宣布中國-新西蘭奶業交流中心在北京成立。該交流中心由恒天然和中國農業部國家奶牛產業技術體系共建，以支持中國和新西蘭兩國乳品行業的可持續發展。 據悉，中新奶業交流中心將開發統籌中國和新西蘭奶業領域的政策制定、學術交流、產業升級、乳品技術研究和人才培訓等項目。中心初期的
荷蘭奶業質量追溯模式將在中國推廣
12月7日，記者從中荷奶業發展中心獲悉，近日中國農業大學與荷蘭皇家菲仕蘭公司、荷蘭瓦赫寧根大學共同簽署三年合作備忘錄，將引進并推廣荷蘭奶業“從牧場到餐桌”的生產管理模式，促進中國乳業生產力提升和乳品質量安全體系建設。 我國引進國外牛奶滿足國內消費者需求的同時，更要把國外乳企先進的模式和管理經
光明乳業代郭本恒總裁收回奶業標準最差論
在乳業專家王丁棉關于“中國乳業標準全球最差”的觀點引起軒然大波后，光明乳業總裁郭本恒成為首個站出來公開支持該觀點的企業家代表，然而郭言甫出，即被光明乳業代其收回;而王丁棉本人昨天也向記者表示，自己最近備受各方壓力和“公關”。 此前，郭本恒于7月3日在上海舉行的中國經營論壇上就奶業標準問題發
關注中國奶業－生鮮乳中國農墾乳業聯盟團體標準發布
《中國農墾乳業聯盟產品標準 生鮮乳》近日正式發布，從乳蛋白和乳脂肪含量、菌落總數和體細胞數、貯存和運輸等方面制定了生鮮乳的團體標準，將有利于進一步提高農墾奶牛養殖水平，提升優質生鮮乳生產能力。 這是記者從日前在北京舉行的2019中國農墾乳業聯盟成員大會上了解到的。 中國農墾乳業聯盟主席馮艷秋
奶咖產業的發展之路——確保奶咖飲品安全
飲料是我國食品中的一個大類，具有品種繁多、口味多樣、消費人群廣泛、產銷量巨大等特點。發展飲料工業，對豐富食品品種、滿足食品市場需求具有十分重要的意義。改革開放以來，我國飲料工業取得了快速發展的良好業績，產業規模不斷壯大。 由于市場需求量巨大，所以，很多企業投資飲料生產領域，帶來的結果是全國
農業部長為奶業心痛－洗刷恥辱只有提高奶質
近日，在山東聊城召開的全國現代畜牧業建設工作會議上，農業部部長韓長賦坦言，2008年的嬰幼兒奶粉事件是永遠的心痛，韓長賦說，“現在消費者紛紛直購、代購、網購進口奶粉，我們買進口的奶粉人家還限購，這是中國奶業人的恥辱。”山東威海水產品批發市場分析師徐春暉認為，如果質量上不去，信譽上不去，市場信心不
中國奶業協會質量檢測中心暨安捷倫奶業聯合實驗室揭牌
分析測試百科網訊 2016年5月10日，“中國奶業協會質量檢測中心”暨“安捷倫奶業聯合實驗室”正式揭牌，揭牌儀式在中國農科院北京畜牧獸醫研究所舉行。 據悉，新落成的中國奶業協會質量檢測中心，將作為獨立的非盈利的第三方檢測平臺，提供前沿的檢測方法及有針對性的量身定制檢測方案，可進行包括
肉蛋奶抗生素殘留影響食品安全－監測體系待完善
《瞭望》文章：嘴邊的危險：禽肉抗生素殘留 養殖戶對獸藥、抗生素不合理使用讓人擔憂，肉、蛋、奶中抗生素的殘留應引起高度重視 “要養雞，防病、治病是最要緊的事。雞容易得腸道疾病，一得病就會幾天不下蛋，所以要經常在飼料里添加紅霉素、土霉素預防”，《瞭望》新聞周刊記者在陜西省扶風縣絳帳鎮羅家
中國乳業再遭重創：“皮革奶”不是終點
近日，中國乳業再顯“皮革奶”丑聞。百度百科對皮革奶的解釋是，是用皮革水解蛋白生產出來的乳制品，這是一種類似于三聚氰胺的物質，加入到乳制品中的目的是提高產品蛋白含量。這么看來，新問題與舊問題并沒有本質的區別。皮革水解蛋白與三聚氰胺原來也是血緣兄弟。 三聚氰胺是中國乳業發展史的一個“分水嶺”。
內蒙古奶業多項指標居全國首位
記者從自治區農牧廳獲悉，今年內蒙古啟動實施奶業振興行動計劃，力爭奶牛存欄達到150萬頭左右，奶羊存欄達到5萬只左右，奶類產量穩定在550萬噸以上。 作為全國奶業主產大區和全國最大的奶源生產輸出加工基地，近年來我區圍繞促進奶業持續健康發展，著力提升乳制品質量安全，突出抓好奶牛標準化規模養殖、良種
“奶業減排與高效發展論壇”順利召開
2022年9月5日，在第十三屆中國奶業大會期間，以“奶業減排與高效發展”為主題的國家奶牛產業體系年度盛會在山東國際會展中心順利召開。體系首席科學家李勝利教授、經濟研究室主任劉長全研究員共同主持了論壇。中國工程院院士、中國奶業協會會長李德發，中國工程院院士、中國奶業協會副會長沈建忠，現代牧業總裁孫
奶業高質量發展須依靠科技創新
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/11/512834.shtm“當前，我國人均乳品表觀消費量約42公斤/年，僅相當于推薦量的23.0%-35.1%。居民乳品消費量不足，是全面進入小康階段制約居民膳食營養改善的短板產品。”11月20日，國家食物與
胚胎生物技術助力我國奶業振興
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/3/497086.shtm 3月25日，河北省科技廳發布的首批“揭榜掛帥”科技項目之一——荷斯坦奶牛特色基因編輯與核移植生產種用胚胎技術攻關項目啟動。記者從現場獲悉，該項目將致力于破解良種奶牛快速擴繁、新品
奶業振興需要技術改造和產業升級
“除了巴氏殺菌乳、超高溫滅菌乳、酸乳和乳粉等，干酪、奶油等也逐漸走上了大城市居民的餐桌，同時，一些高端產品開始推向市場。”這是中國奶業協會在盤點改革開放30年中國奶業發展時，對當前奶業現狀的一個描述。眾多乳業專家認為，在經過30年的快速增長、尤其是黃金十年的飛速發展后，中國乳業裝備工藝水平和自主
陳渝：中國奶業還有許多工作要做
衛生部通報了“圣元乳粉疑致兒童性早熟”調查結果，調查結果稱湖北3嬰幼兒乳房早發育與食用圣元乳粉無關。鳳凰網財經連線了農業部資深乳業分析師、中國奶業協會理事陳渝。陳渝表示，人們易將兒童性早熟的原因歸罪于奶粉，這折射了人們對于國內奶粉品牌甚至是奶制品行業的不信任。 陳渝表示，在奶牛飼養過程中，激素
法國奶還能不能喝？飼料混入抗生素－法國奶業再現隱患
在法國奶業巨頭Lactalis公司發生牛奶丑聞之后，一樁新的食品安全事件又浮出水面。布列塔尼地區一名奶牛飼養者在8月初提出申訴，指責其飼料供應商“消費欺詐”與“危害奶牛生命”。 今年3月，這位來自C?tes-d'Armor地區的奶農購買了2.4噸飼料，在裝填飼料的過程中發現其中出現了一些
“皮革奶”事件令中國脆弱乳業再受重壓
圖表：質檢總局：嚴厲打擊違法生產“皮革奶”行為 在消費者中，這種不安更為明顯。在北京市馬家堡的一家超市里，一位張姓的年輕母親告訴記者，乳品安全事件已“逼”得她不敢選購國產奶粉。 中國社會科學院食品藥品產業發展與監管研究中心主任張永建說：“奶粉的主要消費者是孩子和老人，他們既是"弱勢群體
中國奶業艱難轉型－用品質標注新高度
最近一段時間，有媒體集中采訪了一批乳品企業和養殖場，幾個細節令人印象深刻。 其一是去一家聯系好的牧場采訪，卻吃了閉門羹。原來，由于頭天去了另一個奶牛養殖場，這家牧場嚴守防疫的規定，堅持7天后才接待參觀考察。 其二是同行的一位攝像，為了進養殖場內部拍攝采訪，一天之內進行了兩次嚴格的“洗澡”式消
經濟觀察：中國奶業必須重視產品質量
??? 新華網北京９月２０日電（記者 王秀瓊 吳瓊 丁銘）一臉憂慮的丁先生１９日晚來到北京沃爾瑪宣武門店，要求退掉不久前購買的“問題奶粉”——伊利牌兒童配方奶粉。 ??? 丁先生不是唯一感到憂慮的家長。三聚氰胺——一種被非法加入嬰幼兒配方奶粉中的化工原料，在中國已令至少６０００余名嬰兒致病，４名
中國乳業遭遇“奶荒”生鮮牛奶漲價10％
中國乳品業近期再次遭遇奶荒，各大城市生鮮牛奶價格紛紛上漲10%。前天，在清華大學舉行的“食品安全和農業改革”學術報告會上，著名農業問題專家中國社會科學院研究員黨國英指出，在我國近期發生的“奶荒”背后，依然存在著由于食品安全體系建設滯后而產生的隱患。 黨國英介紹，我國全年的牛奶生產量平攤到每
國務院發布奶業整頓和振興規劃綱要
國務院辦公廳近日轉發發展改革委、農業部、工業和信息化部、商務部、衛生部、質檢總局、工商總局、財政部、人民銀行、銀監會、保監會、中央宣傳部、監察部等部門制定的《奶業整頓和振興規劃綱要》，全文如下： 為做好嬰幼兒奶粉事件處置工作，解決奶業面臨的困難和深層次問題，促進奶業穩定健康發展，在繼續深入貫徹《國
網紅透明袋裝奶安全幾何
近來，一款名為“小白奶”的袋裝奶走紅網絡，成為不少網友追捧的乳品品種。眾多企業也跟風推出了自己透明袋裝奶。這種袋裝奶是用透明袋塑封的，從外面就可以一目了然看到里面的牛奶，相比較利樂不透明包裝，在外表上非常吸引人。記者調查發現，這種透明袋裝牛奶保質期都比較短，專家表示，牛奶一般要避光保存運輸，這種
太子奶重組方案10月下旬出臺－高科奶業將接管
7月23日被裁定進入破產重整程序的湖南太子奶,重組方案將于10月下旬出臺。 早報記者昨日從太子奶托管方高科奶業獲悉,目前已初定于10月10日召開第一次債權人會議,隨后將拿出重組方案。 昨日剛剛參加完太子奶重組例會的高科奶業新聞發言人王琳在接受早報記者采訪時表示,目前太子奶重組
江蘇省出臺意見推進奶業振興－將推進種養業循環發展
江蘇省政府辦公廳近日發布《關于推進奶業振興保障乳品質量安全的實施意見》，明確到2020年，我省奶牛存欄300頭以上規模養殖比重達85%以上、奶源自給率保持穩定、乳品監督抽檢合格率達到99%以上、養殖廢棄物綜合利用率達到75%以上。到2025年，奶業基本實現現代化。 《實施意見》中明確，要加快構
農業部奶業技術研究實驗室建成
日前，中國農業科學院北京畜牧獸醫研究所承建的農業部奶業技術研究實驗室建設項目通過竣工驗收并全面投入使用，這是我國首個專業奶業技術研究實驗室。 該實驗室依托于牧醫所，旨在打造我國首個專業性奶業技術創新研究中心。該實驗室主要以奶產品質量安全研究為核心，圍繞奶牛健康養殖與牛奶品質形成機理、奶產品質量
藥監局吊銷三膠囊企業執照－毒明膠再波及奶業
? “毒膠囊”事發后，國家食品藥品監督管理局下令暫停銷售使用媒體曝光的13個鉻超標產品，并派出督查組到新昌，會同當地食品藥品監管部門對報道涉及的藥用空心膠囊生產企業進行檢查。 4月19日，國家食品藥品監督管理局先后發出兩份公告，責令浙江省食品藥品監管局吊銷華星膠囊廠、卓康膠囊廠以
我國奶業加快轉型升級邁進全面振興新時代
奶業惠及億萬人民身體健康，是關系國計民生的大產業，習近平總書記、李克強總理多次對奶業振興發展作出重要指示批示。2018年中央1號文件明確提出，實施質量興農戰略，突出強調做大做強民族奶業；今年6月國務院辦公廳又印發了《關于加快推進奶業振興和保障乳品質量安全的意見》，指出奶業是健康中國、強壯民族不可
零關稅“澳洲奶”來襲－中國乳業又見狼來了
2008年4月，中國與新西蘭簽署自由貿易協定。6年之后，隨著中澳自由貿易協定談判塵埃落定，中國巨大的市場又將對來自澳洲牧場的乳制品完全敞開大門。 免除了15%關稅的“澳洲進口奶”，對于消費者無疑是件好事，但卻令資本市場產生了些許恐慌。昨日A股市場的乳業股股價普遍下挫，其中，皇氏乳業直接跌停，伊
國際奶業戰略和技術研究中心在京成立
11月19日，由中國農業大學、中國奶業協會主辦，國家奶牛產業技術體系承辦的國際奶業戰略和技術研究中心（以下簡稱中心）成立大會暨國際奶業創新融合研討會在北京舉行，中國奶業主管部門領導，來自美國、荷蘭、新西蘭、澳大利亞等駐華機構官員，奶業主產省份奶業主管部門負責人以及乳品企業等600多人參加了本次
恒天然風波后三問奶業發展趨勢－如何讓市民喝上價廉物美奶
恒天然風波后三問奶業發展趨勢 如何讓市民喝上一口價廉物美的純牛奶 剛剛過去的這段時間，洋奶粉被推向風口浪尖，新西蘭恒天然集團生產的受肉毒桿菌污染乳粉部分流入中國，事涉多家奶企。涉"毒"企業一片噤若寒蟬，而眾多國內消費者也是無所適從。 進口奶營養價值真的優于國產奶?如何加強監控，規避此類事