運動營養食品通則將出臺食品添加劑使用將更規范
食品安全國家標準《運動營養食品通則》征求意見稿公開征求意見完畢，經過相關程序后即將公布實施。未來蛋白粉、食品添加劑市場發展有望趨向有序。 2014年第五屆北京國際運動營養品高層論壇周一（17日）在京開幕。《運動營養食品通則》數名起草人參會，并告訴大智慧通訊社該項國標征求意見已結束。大智慧通訊社就上述信息向出席同一活動的國家食品安全風險評估中心新聞發言人嚴衛星核實，嚴衛星表示，公開征求意見結束后將到國家食品安全評審委員會審查階段，如審查順利并通過主任會議審議等程序，即可報衛計委批準發布。 該項國標征求意見稿將運動營養食品分為五類，即補充能量類、控制能量類、補充蛋白質和（或）水解物類、補充運動所需營養成分類、補充復合營養物質類。國標對運動營養食品使用食品添加劑等問題作了新的規范規定。......閱讀全文
兒童食品PK普通食品－添加劑多營養含量低
為了讓自家寶貝“不輸在起跑線上”，有不少家長都愿意“捱貴價”買專門的兒童食品，但它們除了價格貴些外，真的會品質更好、安全性更高嗎？有消費者近日向本報投訴稱，自己發現單價約是普通奶酪、普通牛奶1-2倍的兒童奶酪、兒童牛奶，產品中含有更多明膠、食用香精等添加劑；單價約是普通面4倍以上的兒童
【食品安全標準應用】食品營養強化劑－使用標準問答
問：使用營養強化劑的目的是什么？ 答：使用營養強化劑的主要目的，一是彌補食品在加工、儲存時的營養素損失；二是在一定地域范圍內，當有相當規模的人群出現某些營養素攝入水平低或缺乏時，通過食品營養強化改善因攝入水平低或缺乏導致的健康影響；三是某些人群由于飲食習慣和（或）其他原因，出現某些營養素攝入
食品營養標注仍混亂－特產、進口食品是“重災區”
你會看食品的營養標簽嗎?今年1月1日起， 我國首個食品營養標簽國家標準《預包裝食品營養標簽通則》正式實施，迄今已有半年。然而，記者近日調查發現，不少產品身上依舊沒有營養標簽、或者所標格式不合要求，甚至存在亂標營養成分的情況，而多數消費者也表示還看不太懂營養標簽。廣州質監局相關人士表示，新的法
衛生部推進實施食品營養標簽標準
衛生部2011年10月公布了《預包裝食品營養標簽通則》（GB28050-2011），將于2013年1月1日正式施行，這項重要食品安全基礎標準的公布實施，標志著我國全面推行食品營養標簽管理制度，對指導公眾合理選擇食品，促進膳食營養平衡，降低慢性非傳染性疾病風險具有重要意義。
美國更新包裝食品“營養成份”標簽
美國食品及藥物管理局發布一份冗長的最終規則，更新包裝食品的“營養成份”標簽，并對膳食補充劑的“補充劑成份”標簽作出少許相應修改。除了受美國農業部食品安全檢驗局監管的若干肉類、家禽及加工蛋產品外，上述最終規則適用于各類包裝食品 （包括進口及本土生產的包裝食品）。于2018年7月26日前，大部分食品
食品營養標簽為啥總看不懂？
包裝上注明“無糖”，后面的營養表卻列出每100克的含糖量，這到底是有糖還是無糖？ 近日，家住北京市望京地區的江女士在超市購物時發現，有的食品包裝上注明“無糖”字樣，后面營養表中卻列出每100克的含糖量。“這到底是有糖還是無糖？再比如全麥面包，口感一樣，能量上卻相差幾百千焦,真搞不
“營養功效”兒童食品多是騙人的營銷噱頭
最近，有媒體報道“兒童牛奶被曝含多種添加劑”,大意是記者發現兒童牛奶中含有“十幾種添加劑”,“專家”表示大量攝入這些添加劑不利健康，所以“建議少喝”. 這類報道的基本思路是：食品中添加了“添加劑”就有問題；添加劑種類越多，就越令人懷疑；只要是添加劑，就會“長期大量食用有害健康”、“專家建議
歐盟對食品營養標簽做出新規定
歐盟各國消費者保護部7日達成一致，規定歐盟國家的生產商今后有義務在食品包裝上標明七種成分的含量。 德國超市出售的食品中，大約有三分之二的產品包裝上有各種含量標記，迄今為止這只是出于生產商的自愿所為。歐盟的新規定卻將此轉為義務。27國的部長們目前達成一致，脂肪、飽和脂肪酸、糖、蛋白、鹽
進口食品營養標簽屢次檢出不合格
記者獲悉，《預包裝食品營養標簽通則》(GB28050-2011，以下簡稱《通則》)自 2013年1月1日起正式實施以來，深圳檢驗檢疫局在文錦渡口岸查獲52種進口食品營養標簽符合性檢測不合格。不合格檢測項目包括蛋白質、脂肪、反式脂肪、鈉和鈣，涉及產品類型包括餅干、飲料、調味品、月餅、牛奶、烘炒
出口香港食品營養標簽將有新規
香港政府《2008年食物及藥物(成分組合及標簽)（修訂：關于營養標簽及營養聲稱的規定）規例》將于2010年7月1日起實施。屆時所有在香港銷售的預包裝食品（規例規定可豁免的食品除外）須標注營養標簽，該營養標簽必須標示能量和七種核心營養素，即蛋白質、碳水化合物、脂肪總量、飽和脂肪、反式脂
警惕食品營養“概念化”：“無糖食品”并非完全無糖
近年來，隨著生活水平的提高，健康飲食的理念逐漸深入人心，一些市民開始追求"無糖食品",以為無糖食物就可以隨便吃。不過食品營養學專家告訴記者，所謂"無糖食物"并非一定無糖，消費者仍需認清標識，適量攝入。 上周末，記者走訪部分超市發現，在餅干、麥片等食品的貨架上，各種"無糖餅干"、"無糖麥片"
165萬！鄭州大學體育學院運動營養實驗室儀器采購
項目概況鄭州大學企業信息體育學院（校本部）2022運動營養實驗室儀器采購項目體育學院（校本部）2022運動營養實驗室儀器采購項目招標項目的潛在投標人應在河南省公共資源交易中心（http://www.hnggzy.net）獲取招標文件，并于2022年08月29日09時00分（北京時間）前遞交響應文件。
澳大利亞發布進口運動輔助配方食品規范
2019年9月16日，澳大利亞農業部發布IFN 15-19號公告，發布進口運動輔助配方食品（Formulated supplementary sports food）規范。 澳大利亞新食品咨詢委員會（ANCF）已確定金合歡為一種新型食品。但是這種食品的安全性尚未確定，并且在澳大利亞和新西蘭沒有
陳堅：食品營養健康的突破，將成為食品發展的新引擎
11月13日，中國食品科學技術學會第十六屆年會暨第十屆中美食品業高層論壇在湖北省武漢市拉開序幕。中國工程院院士、中國食品科學技術學會名譽副理事長、江南大學校長陳堅教授在“中國食品科技：從2020到2035”的報告中指出，國家中長期科學與技術發展規劃綱要（2020-2035）中，農業領域有農業與農
質檢總局：嬰兒食品須標注營養成分
日前國家質檢總局公布了修改后的《食品標識管理規定》。新規要求，專供嬰幼兒和特定人群的主輔食品必須標注主要營養成分及含量。此外，酒精含量10%以上的白酒繼續免標保質期，“陳釀”只要符合質量要求即為合格品。 按照新規定，食品除須清晰地標注食品的生產日期、保質期外，還要按照有關規定標注貯存條件。
加拿大擬修改食品標簽營養信息
7月14日，加拿大衛生部部長發起在線公眾磋商，提議修改食品標簽上營養信息的呈現方式。 提議修改的內容包括營養成分表、配料表，必須出現在表格中的營養素清單的格式和每日攝取量。修改還包括配料如何列表，將糖類分組統一，以便讓消費者清楚食品中添加的糖的分量，同時使食品標簽更易讀。 提議的另一關
營養輔助食品中的有害元素的ICPMS分析
??? 前言??? 美國藥典(USP)通則對四種用于減肥的營養輔助食品中可能存在的有毒元素規定了每日允許暴露量(Permitted Daily Exposure：PDE)。??? 因為允許暴露量被設為PDE值，所以在測定制劑或其成分中的金屬雜質時，需要將PDE值換算成濃度。??? 從國外進口到美國的
臺灣食品營養標示新規下周二公告
包裝食品營養標示新規定下周二(15日)將公告，明年7月1日施行。食品藥物管理署表示，本次修訂新增強制標示食品的糖分含量，同時將現行5種營養標示刪減為兩種。代理科長楊怡真指出，本次修訂涉及的食品范圍較廣，呼吁食品廠商密切注意，避免標示錯誤受罰。 楊怡真說明，「包裝食品營養標示應遵行事項」是自
薄層色譜法在食品和營養行業應用
食品中的營養成分是蛋白質、氨基酸、糖類、油和脂肪、維生素、食用色素等。與食品和營養有害的物質則有殘留農藥、致癌的黃曲霉素等。這些成分都可用薄層色譜法定性和定量。蛋白質和多肽水解為氨基酸，對不同來源的動物性和植物性蛋白水解后產生不同的氨基酸進行定性和定量，有助于解決蛋白質的結構和食品營養問題。二十多種
國際食品法典委員會修訂營養標簽指引
世界衛生組織(WHO)國際食品法典委員會于近期采納了國際膳食補充劑聯盟IADSA所倡導營養素參考值(NRVs)，將11種營養素加入營養標簽準則。 這11種營養素及其參考值分別為：維生素K(60微克);維生素B6(1.3毫克);維生素B12(2.4微克);生物素(30微克);葉酸 (40
澳門制定《嬰兒配方食品營養成分要求》
016年11月28日，澳門行政長官根據《澳門特別行政區基本法》第五十條（五）項及第5/2013號法律《食品安全法》第七條第三款的規定，經咨詢行政會的意見，制定《嬰兒配方食品營養成分要求》。本行政法規訂定嬰兒配方食品的營養成分要求，以保障食品的衛生安全。核準三份有關嬰兒配方食品營養成分要求的表，該
奧運村里運動員食品將留樣檢測
開村后，奧運村主餐廳將24小時不間斷工作。提供的菜品為8天一個循環周期，按照70%國際餐、30%亞洲餐的比例配備菜品。“考慮到運動員的特殊需要，還有猶太餐、清真餐、印度餐等餐品，供村民選擇。” 鄧亞萍表示，北京奧組委專門成立了食品安全協調小組，“建立奧運食品安全的追溯系統，對所有進入奧運村的食品設
澳大利亞更新進口運動輔助配方食品規范
2019年1月25日，澳大利亞農業與水資源部發布IFN 02-19號公告，發布更新的進口運動輔助配方食品（Formulated supplementary sports food）規范，更新添加到運動輔助配方食品中被認為對人類健康構成威脅的物質清單。如果進口運動輔助配方食品含有以下物質，則不予進
《食品中營養素標準物質研制》通過鑒定
由中國計量科學研究院完成的《食品中營養素標準物質研制》課題，日前在北京通過專家組鑒定。 鑒定會上，專家一致認為，維生素B6、山柰酚、異鼠李素、槲皮素、腺嘌呤核苷一磷酸純度標準物質達到國際先進水平；蛋黃粉膽固醇標準物質為國內首次研制，相當國際同類標準物質先進水平。 《食品中營養素標準物質研制》課題
聯合國出臺新食品安全與營養標準
7月8日，為了保護全球消費者的健康，聯合國食品標準機構——國際食品法典委員會(以下簡稱“委員會”)通過了新的食品標準，包含水果、蔬菜、魚類產品以及動物飼料等。 新鮮漿果容易發生微生物污染，并已經與一些易引發人類疾病的病毒(如A型肝炎、諾沃克類病毒)、細菌(大腸桿菌)和原生物聯系在一起。新的
“營養素食品”泛濫成災－監管缺失暗藏隱患
據中國之聲《新聞縱橫》7時42分報道,?中國之聲近日重點關注了免費老年旅游團推銷“營養素食品”事件，北京索康科技有限公司通過提供免費旅游、免費足療等方式，發展會員2萬人，銷售一種價格昂貴的欣康源牌磷脂維生飲。而這種產品其實是既沒有保健品批號，也沒有食品生產許可證的“不合法產品”。 那么，所謂的
“食品安全與營養協同創新中心”正式掛牌
南京8月10日電 全國首家以食品安全為主要研究內容的協同創新中心——“食品安全與營養協同創新中心”今天在南京農業大學掛牌成立。 由全國食品領域研究實力較強的江南大學、南京農業大學、東北農業大學等三所高校共同組建的這所協同創新中心將與中糧集團、茅臺酒業、雨潤集團、光明乳業等九家大型
“營養素食品”泛濫成災監管缺失暗藏隱患
據中國之聲《新聞縱橫》7時42分報道, 中國之聲近日重點關注了免費老年旅游團推銷“營養素食品”事件，北京索康科技有限公司通過提供免費旅游、免費足療等方式，發展會員2萬人，銷售一種價格昂貴的欣康源牌磷脂維生飲。而這種產品其實是既沒有保健品批號，也沒有食品生產許可證的“不合法產品”。
調查稱荷蘭食品最健康營養－全球排名首位
中新網1月16日電據外媒報道，非政府國際救援組織牛津饑荒救濟委員會(Oxfam)最新公布的調查顯示，荷蘭擁有全球最營養、豐富和健康的食品;美國盡管是全球食品相對價格最低、質量最佳的國家，但因肥胖癥和糖尿病的罹患率高，排名靠后。 Oxfam資深研究人員哈登說："消費者可在荷蘭市場購買充足的食
兩岸學者共議食品營養與健康產業發展
11月15日，第二屆海峽兩岸食品營養與健康產業高峰會在無錫舉行。來自海峽兩岸食品業界的專家教授、企業家、科研工作者、行業組織負責人、食品園區近300余人參與會議。 在致辭中，中國工程院院士、江南大學校長陳衛指出，發展食品產業對于海峽兩岸而言，不僅是關乎國計民生的大事，更是對中華飲食文化的傳承與創