編者注：2月11日有媒體報道稱，國家質量監督檢查檢疫總局2月2日向內蒙古自治區質量技術監督局發出公函,要求該局責令蒙牛公司禁止向“特侖蘇”牛奶添加OMP物質。當天上午，在香港上市的蒙牛乳業股價大跌4.33%。特侖蘇中添加的OMP到底是一種什么物質？有何作用？又引發了怎樣的爭議？以下為媒體在去年的報道：
激素蛋白IGF-1與特侖蘇OMP之疑
蒙牛稱，僅是技術儲備，IGF-1不會加入牛奶
李群 樸浩東
也許這只是“巧合”，也許潛伏著問題。這一切始自一項ZL。
2006年2月13日，內蒙古蒙牛乳業（集團）股份有限公司向國家知識產權局申請了一項名為“一種液態奶”的技術ZL，這一申請號為 “200610003551.9”的ZL中稱，“本發明通過在牛奶中添加IGF-1，基本可滿足人體的生理需求，能促進人體對鈣的吸收”。
同一年，蒙牛向市場推出了特侖蘇OMP高端牛奶。有專家指出，蒙牛宣傳材料中公布的OMP的氨基酸組成、分子量大小和生理功能與IGF-1相同。蒙牛的特侖蘇系列牛奶曾是蒙牛的利潤大戶，在市場上有赫赫戰功。然而這一款含有OMP的高端奶的誕生卻引發了一系列爭議。
OMP和“IGF-1”究竟有怎樣的關系？有專家認為，OMP添加的就是“IGF-1”，而蒙牛相關負責人對《第一財經日報》否認OMP和“IGF-1”之間存在關系。
蒙牛：OMP和IGF-1ZL沒有任何關系
本報記者在國家知識產權局網站ZL檢索中發現，蒙牛 “200610003551.9”號ZL，申請（ZL）人為“內蒙古蒙牛乳業（集團）股份有限公司”，發明人為“母智深、張剛、張帆、張冬潔、馬占福”，公開（公告）日為2006年7月26日。
蒙牛的這一ZL引起了業界的質疑。
昨天，蒙牛研發中心相關負責人向本報記者明確表示，“IGF-1僅是作為一個儲備技術，并沒有和產品結合。OMP事實上是牛奶乳清蛋白粉里面的一種主要成分，與日本的一項牛奶ZL接近。而與IGF-1ZL并沒有任何關系。”
這位負責人坦言，ZL發布后看到了不少相關報道，有正面的也有負面的，不過飲用和注射是兩種概念，盡管目前有IGF-1藥用可能造成負面影響的研究，但食用后對人體將造成什么樣的負面影響尚無明確結論。
根據本報記者得到的資料，在牛奶中本身就存在IGF-1。IGF-1在牛奶中的量極少，其濃度只有每毫升幾納克，即使喝1升牛奶，IGF-1的總量也只有幾微克，而人體自己每天產生的IGF-1有10毫克，是其1000倍，所以牛奶中天然存在的IGF-1可以完全忽略。
專家：IGF-1質疑
“IGF-1是一種公認的激素類蛋白（或者說蛋白質類的激素）”，學術打假者方舟子對本報記者明確表示，“它是藥物”。據方舟子提供的資料，美國FDA曾經批準IGF-1用于治療糖尿病和肌萎縮性側索硬化癥，后來因為副作用太大而撤銷。
一位曾在美國一家醫藥公司任首席科學家的醫藥專家也告訴本報記者：“IGF-1在大類上分應屬于激素，2005年美國FDA批準IGF-1用于治療體內嚴重缺乏IGF-1的兒童。但正常情況是不能用，這是一個處方藥，不能隨意添加到食品中去”。
“食品不得加入藥物”，《中華人民共和國食品衛生法》第十條規定，“但是按照傳統既是食品又是藥品的作為原料、調料或者營養強化劑加入的除外。”
國家有關法規還規定，只有列入《食品添加劑使用衛生標準》的食品添加劑和列入《食品營養強化使用衛生標準》食品營養強化劑才可以生產經營或者使用；《食品營養強化劑衛生管理辦法》中也有這樣的規定，只有列入《食品營養強化使用衛生標準》的食品營養強化劑才可以使用。通過本報記者查詢，它（指IGF-1）尚未列入《食品添加劑使用衛生標準》和《食品營養強化使用衛生標準》中被作為允許使用添加劑的范圍。
商業障眼法？
既然IGF-1有如此多的爭議，蒙牛為什么要申請這項ZL？
蒙牛內部人士向記者道出了當年申請這項ZL的前因后果。“當時有關于IGF-1可增加骨密度的說法，但技術還沒成熟，我們決定趕緊申請ZL以尋求保護。”這位人士稱，“很多ZL申請時僅有一個大體思路，否則（若不及時申請）很可能被人搶走。”
事實上，蒙牛關于IGF-1后續研發并不順利，首先IGF-1成本很高，其次IGF-1沒有確實可靠的食用安全鑒定。也正如此蒙牛稱這個沒有經過鑒定的東西（指IGF-1）不會加入牛奶中，因為必須遵守國家有關規定。
那么IGF-1是怎么和OMP聯系起來的呢？上述蒙牛內部人士指出，“這是商業上的東西。”當年蒙牛受困于市場激烈競爭，“若我們做酸酸乳，對手也馬上這么做，我們推早餐奶，對手也一樣。”蒙牛需要一個不一樣的產品概念，于是選擇了OMP。然而如何保住這OMP不被模仿和復制呢？“我們申請了一個同樣對骨骼有好處的ZL，大家都以為我們用這個ZL做的OMP，事實上不是這么回事。”這位人士指出，“說白了就是為了迷惑大家的眼睛。ZL是公開的，但我們的配方不會公開。”
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