中國乳業“第三次拐點”要靠鮮奶崛起

　　后三聚氰胺時代，在中國乳品行業遭受重大打擊的情況下，鮮奶正受到越來越多當地消費者的青睞。在新希望乳業第一屆客戶會議上記者了解到，新希望乳業2009全國客戶大會上銷售同比上漲了26.5%，其中新希望雪蘭的漲幅更是超過40%。

　　“三聚氰胺后，乳品消費者從最初的談奶色轉變為消費意識逐步理性”，在客戶會議上，新希望乳業控股公司執行總裁李成云告訴記者，“現在，消費者選擇乳制品已從最初的看品牌、看廣告的潛意識，逐步過渡到重視奶源、重視產品品質、保質期等與自身利益相關的意識趨向成熟階段。”據介紹，三聚氰胺事件爆發，對鮮奶市場并未造成太大影響，相反，鮮奶企業由于在奶源上具備優勢，且重視牧場建設和管理，反而在中國乳業遭遇滑鐵盧情況下，迎來市場發展新的契機，同時，消費者消費意識的逐步成熟，亦為鮮奶崛起提供了有利時機。

　　“中國乳業的第三次拐點，必將是以鮮奶為代表的崛起”對鮮奶市場現狀，上海奶業協會副秘書長顧佳升向記者表述了他的觀點。從目前國際乳品消費結構來看，北歐五國鮮奶市場容量最高，達到99.5%，整個歐洲為95%，美國達到90%，亞洲鄰國日本也達到85%，而目前我國鮮奶乳制品量卻不足20%，可見，未來中國鮮奶市場潛力巨大。顧佳升同時表示，鮮奶市場快速崛起，給企業發展提出更多要求，抓住機遇，加快步伐，才是企業現在最該重視的問題。

　　鮮奶市場穩步發展，使得經銷商們充滿信心。據了解，在新希望乳業首屆客戶會議上，全國各地共500多家經銷商齊聚一堂，共謀市場發展。作為西南地區最大乳企，新希望乳業從鮮奶到酸奶、從奶粉到冰淇淋發展勢頭良好，豐富的產品線受到了經銷商的青睞。部分經銷商向記者表示，近年消費者對于鮮奶的認知和熱衷尤為明顯，在他們看來，本地區乳企品牌更熟悉、奶源有保障，鮮奶保質期短更營養更健康，喝起來更放心。

　　隨著市場日臻成熟，消費者對大品牌及各類乳品的購買趨于理性，鮮奶營養豐富、品質安全得到更廣泛認知，如何為消費者提供最好的鮮奶，是企業必須高度重視的市場戰略。在當今競爭慘烈的乳品行業，建立起良好的用戶口碑和終端渠道以及奶源與產業鏈條建設，顯得越發重要。新希望乳業市場銷售實現快速增長，正是基于其多品牌發展、用戶口碑和渠道優勢、奶業產業鏈的完善等優勢。中國乳業在遭受三聚氰胺的陣痛期后，鮮奶市場發展得到更多了消費者、行業和媒體關注，有理由相信，中國乳業的“鮮奶時代”即將到來。