你有沒有見過帶著紫紅色葉片的草莓植株？它們不僅外觀漂亮，還蘊藏著科研新成果。近日，四川農業大學園藝學院教授羅婭草莓課題組在Plos Genetics上發表研究論文。該研究首次揭開了草莓葉片積累花青素的分子秘密——找到了讓葉片變漂亮的“關鍵開關”FaTRAB1。
花青素是賦予果實鮮艷色澤、提升其市場與營養價值的核心物質，而FaTRAB1是一種能調控植物基因表達的bZIP轉錄因子。當FaTRAB1被“打開”時，它會與另外兩個在果實著色中早已聞名的調控因子FaMYB10和FaTTG1結合，形成一個新型復合物，精準啟動葉片的花青素合成程序，使原本綠色的葉片轉變成紫紅色。更有意思的是，FaTRAB1不是隨便制造花青素，而是特異性促進了矢車菊素類衍生物的積累——主要包括：矢車菊素-3-O-葡萄糖苷（C3G），矢車菊素-3,5-O-二葡萄糖苷（C3,5dG）以及少量芍藥素（Pg3,5dG）和天竺葵素（Pg3G）衍生物。
論文配圖 四川農業大學供圖
這一發現不僅回答了“草莓葉片是否能像果實一樣積累花青素”的科學問題，更揭示了植物可在不同器官中啟動不同著色程序的普適性規律，為理解“器官特異性著色”提供了全新范式。從育種角度看，FaTRAB1為調控草莓整體色素水平提供了新的分子靶點，可以用于開發葉片具觀賞價值、果實色澤更艷麗、花青素含量更高的功能性草莓新品種。
該研究得到了國家自然科學基金面上項目、四川省自然科學基金、四川省科技廳重點研發項目和成都天府新區鄉村振興研究院“揭榜掛帥”項目等項目的聯合資助。
相關論文信息：https://doi.org/10.1371/journal.pgen.1011888
隨著各地草莓陸續上市，不少人已經吃到了“冬天的第一顆草莓”，但是網上有一些說法卻讓消費者拿不定主意，比如“個兒大的草莓是打了膨大劑”“12月是草莓科技狠活最多的時候”“畸形果是打了激素”等。真相到底是......
眼下，浙江省建德市西鄉草莓基地的草莓陸續成熟，部分品種已迎來頭茬采摘。基地里的張大爺摘了顆草莓放入口中，忍不住夸起了前來技術指導的浙江農林大學師生：“現在的草莓能長得這么好，多虧了你們給草莓打了生態‘......
你有沒有見過帶著紫紅色葉片的草莓植株？它們不僅外觀漂亮，還蘊藏著科研新成果。近日，四川農業大學園藝學院教授羅婭草莓課題組在PlosGenetics上發表研究論文。該研究首次揭開了草莓葉片積累花青素的分......
你有沒有見過帶著紫紅色葉片的草莓植株？它們不僅外觀漂亮，還蘊藏著科研新成果。近日，四川農業大學園藝學院教授羅婭草莓課題組在PlosGenetics上發表研究論文。該研究首次揭開了草莓葉片積累花青素的分......
花青素作為植物重要的次生代謝產物，不僅賦予水果豐富的色彩，提升果實的外觀品質，還因其抗氧化作用增加了果實的營養價值。因此，解析果實花青素生物合成的分子機制，一直是園藝領域的研究熱點。近日，四川農業大學......
近日，中國農業科學院煙草研究所煙草功能成分與生物合成創新團隊從中國菰米中鑒定到兩個花青素合成的關鍵調控基因，通過轉水稻功能驗證闡明了其在水稻種子花青素生物強化中的作用機制。相關研究成果發表在《食品化學......
近日，Nature“焦點關注”對沈陽農業大學在漿果（藍莓）加工與營養領域的最新研究進展進行了報道。該報道介紹了沈陽農業大學李斌教授團隊在破解國際漿果加工產業發展的瓶頸問題——天然活性物質花色苷分子穩定......
5月19日，重慶市農科院發布消息，該院果樹所柑橘創新團隊楊蕾、洪林、王敏、李霜等研究人員發布了國際首個血橙高質量基因組。相關研究成果以學術論文近日在國際期刊《科學數據》發表。楊蕾介紹，血橙是一種極具特......
近日，華南農業大學食品學院嶺南特色果蔬加工與營養團隊在國家自然科學基金、香江學者等項目的資助下，系統綜述了原花青素在提取、加工和儲存過程中理化性質及結構變化的研究進展。相關綜述論文相繼發表于《食品科學......
春來伊始，萬象“耕”新。當春耕遇上“AI”，小小的草莓園里，藏著怎樣的“新質生產力”？近日，南京農業大學工學院教授汪小旵團隊成功研發了一款草莓選擇性采收機器人。在豐收的草莓園中，你可以和這臺最先進的機......